Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker sehr schaumig rühren. Mehl, Kakao und Stärke sieben, mit dem Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren. In eine gefettete Springform (26 cm) füllen und bei 200°C ca. 35 min. backen. Nach dem Auskühlen waagerecht in 3 Böden schneiden.

Für die Heidelbeermasse das Puddingpulver mit einigen Löffeln des Heidelbeersaftes glatt rühren, den übrigen Saft mit Zucker zum Kochen bringen, vom Feuer nehmen. Das angerührte Puddingpulver einrühren, auf kleiner Flamme 3 min. köcheln lassen. Dann die Heidelbeeren untermengen. Unter Rühren bis auf Handwärme abkühlen lassen.

Für die Schokoladencreme die 500 ml Schlagsahne aufkochen lassen, vom Herd nehmen. Die gehackte Schokolade zugeben, nachdem sie sich aufgelöst hat, vorsichtig glatt rühren. Für einige Stunden oder besser über Nacht kaltstellen. Danach mit Sahnesteif aufschlagen.

Den untersten Tortenboden in einen Tortenring geben, die Heidelbeermasse gleichmäßig darauf verstreichen. Den 2. Boden darauflegen und leicht andrücken. Auf diesem dann die Schokoladencreme verteilen, einen Teil davon in einen Spritzbeutel füllen und für die Deko im Kühlschrank aufbewahren.

Den 3. Boden auf die Schokocreme legen, wieder leicht andrücken. Die Torte im Tortenring durchkühlen lassen, damit die Heidelbeermasse fest wird, danach den Ring entfernen. Die Torte mit der übrigen geschlagenen Sahne gleichmäßig einstreichen, den Rand mit Schokoraspeln bedecken. Nach Wunsch mit der restlichen Schokocreme und den Herzen verzieren.