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| 500 g | Bohnen, grüne |
| Salz | |
| 3 | Zwiebel(n), rote |
| 1 große | Quitte(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1/2 Bund | Bohnenkraut |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Hervorragendes Rezept und schnell gemacht. Eine Augen- und Gaumenfreude. Nur die Garzeiten sollte man etwas länger wählen. Meine Quittenwürfel brauchten 8 Minuten, bis sie nette goldbraune Käntchen hatten und soweit angegart waren, daß sie nach Vereinigung mit den Bohnen und 4 Min. gemeinamer Dünstzeit perfekt zart waren, ohne die Fasson zu verlieren. Das mag an der Quittensorte (diesmal Apfelquitten) liegen. Bei uns gab es nichts als Haselnuß-Hirse dazu.Eigenen Kommentar abgeben
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lexika
22.10.2011 09:49 Uhr