Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Pesto verde Brot
zum Wintergrillen
)
| 500 g | Dinkelmehl |
| 2 EL | Pesto verde, selbst gemacht |
| 7 große | Tomate(n), getrocknete |
| 250 ml | Buttermilch |
| ½ Würfel | Hefe |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Dinkelmehl, Pesto verde, Salz, Zucker und Ei in die Küchenmaschine geben. Getrocknete Tomaten klein schneiden und mit in die Küchenmaschine geben. Buttermilch erwärmen, Hefe darin auflösen und zu den restlichen Zutaten in die Küchenmaschine geben. Alles auf höchster Stufe 3 Minuten kneten.
Auflaufform mit Deckel mit Mehl bestäuben. Teig nochmals auf der Arbeitsfläche mit wenig Mehl durchkneten. Zu einem Laib formen, in die bemehlte Auflaufform geben. Den Laib mit einer leicht angefeuchteten warmen Hand bestreichen. Zwei-dreimal mit einem scharfen Messer (Keramikmesser) einritzen. In den vorgeheizten Ofen 200 Grad Ober-Unterhitze geben für 70 Minuten. Deckel auf keinen Fall vorher öffnen!
Passt sehr gut als Vorspeise mit normaler Butter, oder leicht gesalzener Butter. Auch zu Grillfleisch!
Aber wunderbar zum Wintergrillen!
Auflaufform mit Deckel mit Mehl bestäuben. Teig nochmals auf der Arbeitsfläche mit wenig Mehl durchkneten. Zu einem Laib formen, in die bemehlte Auflaufform geben. Den Laib mit einer leicht angefeuchteten warmen Hand bestreichen. Zwei-dreimal mit einem scharfen Messer (Keramikmesser) einritzen. In den vorgeheizten Ofen 200 Grad Ober-Unterhitze geben für 70 Minuten. Deckel auf keinen Fall vorher öffnen!
Passt sehr gut als Vorspeise mit normaler Butter, oder leicht gesalzener Butter. Auch zu Grillfleisch!
Aber wunderbar zum Wintergrillen!
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Kommentare anderer Nutzer
baronnes 
sagt:
sagt: 29.08.2011 16:47
bald-mami-devilchen 
sagt:
sagt: 30.08.2011 08:30
Oh in den Nieerlanden, ein "nachbar" :D
Ja das klappt wirklich wunderbar und schmeckt gut :)
Und das sage ich oibwohl ich normalerweise keine Tomaten esse ..
Ja das klappt wirklich wunderbar und schmeckt gut :)
Und das sage ich oibwohl ich normalerweise keine Tomaten esse ..
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Wir haben etwas gesucht wo wir unsere Tomaten verarbeiten können die wir selber ernten und dieses rezept gefunden.
Die frischen tomaten haben wir einfach entkernt und das weiche wässrige innen ausgescharbt, so wird es nicht so flüssig.
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