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Vegetarisches Chili con carne
mit vegetarischem Hack
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, vegetarisches (Reformhaus, evtl. Lebensmittelmärkte) |
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 3 | Paprikaschote(n), (je 1 rote, grüne, gelbe) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1/8 Liter | Gemüsebrühe |
| n. B. | Chilipulver |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Öl, zum Anbraten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das vegetarische Hack in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Paprika stückeln und alles in der Pfanne mit anbraten. Nach Belieben mit Knoblauch und Chili würzen. Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzugeben, bei kleiner Hitze ca. 20 Min garen.
Bohnen mit Wasser abspülen, mit dem Mais in die Pfanne geben, alles noch etwas weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili kräftig abschmecken.
Dazu passt Reis oder Vollkornbrötchen.
Bohnen mit Wasser abspülen, mit dem Mais in die Pfanne geben, alles noch etwas weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili kräftig abschmecken.
Dazu passt Reis oder Vollkornbrötchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Welches Hack meinst du? Ich kenne nur das Soja Granulat welches man erst einweichen muss und dann weiterverarbeiten kann. Bitte schreib mir den Namen des Hacks auf, wie es verpackt ist und wo du es so kaufst. Also trocken wie das Soja Granulat oder mit Sauce in einer Dose...
Vielen lieben Dank
guma
Welches Hack meinst du? Ich kenne nur das Soja Granulat welches man erst einweichen muss und dann weiterverarbeiten kann. Bitte schreib mir den Namen des Hacks auf, wie es verpackt ist und wo du es so kaufst. Also trocken wie das Soja Granulat oder mit Sauce in einer Dose...
Vielen lieben Dank
guma
Hallo guma!
So ein Granulat kenne ich auch...
Aber es gibt bei uns in diversen Supermärkten (z.B. Edeka, real) und Reformhäusern "vegetarisches Hack".
Firmen z.B.
http://www.veggielife.de/
http://www.eyckelermalt.de/index.php/convenience-fresh.html > Vegetaria unter der gleichnamigen Marke
www.lebegesund.de > Hin zur Natur > Vegi-Weizenfleisch
http://www.smilefood.de/
http://www.alles-vegetarisch.de/
Ich hoffe, ich konnte dir weiter helfen!
Gruß, Sandra
So ein Granulat kenne ich auch...
Aber es gibt bei uns in diversen Supermärkten (z.B. Edeka, real) und Reformhäusern "vegetarisches Hack".
Firmen z.B.
http://www.veggielife.de/
http://www.eyckelermalt.de/index.php/convenience-fresh.html > Vegetaria unter der gleichnamigen Marke
www.lebegesund.de > Hin zur Natur > Vegi-Weizenfleisch
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Ich hoffe, ich konnte dir weiter helfen!
Gruß, Sandra
Ich verwende für mein vegetarisches Chili immer Sojaschnetzel. Das gibt es in fast jedem Bio-Supermarkt oder Reformhaus.
LG Melle1904 ;D
LG Melle1904 ;D
Hilfreicher Kommentar:
Man kann vegetarisches Hackfleisch auch gut selber machen, mache ich eigentlich nur noch!Einfach Tofu (besonders lecker: z.B. Räucher- oder Sesamtofu) nehmen und grob im Mixer zerkleinern oder wer sich die Mühe machen mag in sehr feine Würfel schneiden. Einfach normal anbraten und wie das Granulat verwenden. Schmeckt finde ich viel besser, weil es frischer und aromatischer ist.
Probiert es einfach mal aus! :)
Hallo,
letze Woche habe ich das Chili nachgekocht, aber ohne Mais, weil den meine Tochter nicht mag, alles wurde weggeputzt.
Danke für dieses Rezept.
VG welllife
letze Woche habe ich das Chili nachgekocht, aber ohne Mais, weil den meine Tochter nicht mag, alles wurde weggeputzt.
Danke für dieses Rezept.
VG welllife
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guma
05.12.2010 18:16 Uhr