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Lachs - Spinat Auflauf

Zutaten

250 g Lachsfilet, (Wildlachsfilet)
250 g Nudeln
200 g Blattspinat
150 g Feta-Käse
1 Becher Sahne
Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 Würfel Gemüsebrühe
3 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Muskat
1 Prise Chilipulver
2 TL Dill, Petersilie
Ei(er)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einem kleinen Topf anschwitzen lassen, Gemüsebrühe mit Gewürzen einrühren, nach kurzem Aufkochen Sahne, Ei und Kräuter hinzufügen.
Den Blattspinat gegebenenfalls auftauen lassen, genauso wie den Lachs.
Lachs in mundgerechte Häppchen zerteilen, Feta stückeln.
Ofen vorheizen, 200 Grad Ober- Unterhitze.
In einer geräumigen Auflaufform Nudeln, Lachs und Feta schichten und alles mit der angerührten Saucenmischung übergießen. Achtung: Sauce sollte die Schichten umschwämmen.
Das Ganze in den vorgeheizten Backofen geben und mit Alufolie abdecken.
Backzeit: ~ 20 Minuten

Kommentare anderer Nutzer


AnToHei

12.11.2010 21:05 Uhr

Da ich keine Brühwürfel hatte, sondern lediglich Pulver, habe ich einfach mal 200ml angerührt. Passte genau und schmeckte sehr lecker!
Danke für das einfache und leckere Rezept!

davidjulia

18.11.2010 19:16 Uhr

hallo AnToHei!
das ist schön zu hören, freut uns sehr!

spries

18.11.2010 11:38 Uhr

Ich hatte vor diesen Auflauf zu kochen.
Aber ich bin nun unsicher. Müssen die Nudeln ungekocht in die Auflaufform?

Liebe Grüße

davidjulia

18.11.2010 18:50 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo spries,
danke der Nachfrage! Stimmt das hätten wir eigentlich auch kurz bei den Ausführungsdetails erwähnen können... jedenfalls haben wir die Nudeln ungekocht hinzugefügt. Dadurch dass die Sauce das ganze in der Auflaufform umschwemmt, kochen die Nudeln sehr schön im Backofen und erhalten genau die richtige konsistenz!
Viel Spaß dabei und guten Hunger!

spries

19.11.2010 14:00 Uhr

Vielen lieben Dank, werde es heute gleich ausprobieren.

xxMellYxx

08.03.2012 19:25 Uhr

Danke, für das leckere Rezept!
Einfach, schnell und unkompliziert! ;)) Uns hat es gemundet!

davidjulia

17.05.2012 23:43 Uhr

Das freut uns sehr, schön dass es euch auch so gut geschmeckt hat!

leventsmami

06.12.2012 14:09 Uhr

Super Rezept einfach schnell und super lecker meiner Familie hat es sehr gefalln=)

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