Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelbaguette mit Kräuterschmelzkäse
)
| 600 g | Mehl |
| 200 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| ½ EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Margarine |
| 1 Beutel | Fertigmischung für Zwiebelsuppe9) |
| 2 Pck. | Hefe |
| ¼ Liter | Wasser |
Zubereitung
Komplett zusammenmengen und auf doppelte Menge gehen lassen.
Daraus 2 Baguettes formen, etwas einritzen und nochmals auf Backblech ca. 20 min. ruhen lassen.
Bei 200-225°C im vorgeheizten Backofen ca.20-30 min backen.
BITTE mit Augenmass backen!!!!
Daraus 2 Baguettes formen, etwas einritzen und nochmals auf Backblech ca. 20 min. ruhen lassen.
Bei 200-225°C im vorgeheizten Backofen ca.20-30 min backen.
BITTE mit Augenmass backen!!!!
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Kommentare anderer Nutzer
AlexJD 
sagt:
sagt: 24.02.2004 11:31
Probiere ich auf jeden Fall aus. Die nächste Geburtstagsfeier steht bei uns schon ins Haus.
LG
AlexJD
LG
AlexJD
Cadfael 
sagt:
sagt: 24.02.2004 11:55
@Sylvi
@AlexJD
Wie wäre es denn, wenn ihr einen Kommentar nach dem Ausprobieren des Rezepts hier reinschreibt? Dann hätten wir etwas Brauchbares zum Lesen.
Hat das Rezept funktioniert? Wie hat es geschmeckt? Habt ihr Abwandlungen ausprobiert?
LG
Cadfael
@AlexJD
Wie wäre es denn, wenn ihr einen Kommentar nach dem Ausprobieren des Rezepts hier reinschreibt? Dann hätten wir etwas Brauchbares zum Lesen.
Hat das Rezept funktioniert? Wie hat es geschmeckt? Habt ihr Abwandlungen ausprobiert?
LG
Cadfael
röhr 
sagt:
sagt: 10.08.2004 15:45
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Hab das Brot letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kommt wirklich gut an. Die gekauften Baguettes wurden links liegen gelassen und das Zwiebelbrot war ratzeputze leer. Muß es dieses Wochenende für die nächste Feier backen
Gruß Petra
Hab das Brot letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kommt wirklich gut an. Die gekauften Baguettes wurden links liegen gelassen und das Zwiebelbrot war ratzeputze leer. Muß es dieses Wochenende für die nächste Feier backen
Gruß Petra
10.08.2004 21:40
Schmeckt lecker, gell?? Meine Freunde sind auch jedesmal begeistert.
lg Tanja
lg Tanja
21.04.2005 12:18
Hallo Tanja,
ich habe das Brot mal getestet
wunderbar, meine Töchter sind nur so darüber hergefallen.
lg
Petra
ich habe das Brot mal getestet
wunderbar, meine Töchter sind nur so darüber hergefallen.
lg
Petra
21.04.2005 21:23
Hallo Petra,
freut mich, dass die Baguettes so gut angekommen sind. Sie schmecken auch sehr herzhaft. Wir mögen sie auch ganz gerne, vorallem jetzt zur Grillsaison.
lg Tanja
freut mich, dass die Baguettes so gut angekommen sind. Sie schmecken auch sehr herzhaft. Wir mögen sie auch ganz gerne, vorallem jetzt zur Grillsaison.
lg Tanja
ellipirelli11
sagt:
sagt: 03.05.2005 20:37
Hallo,
bin heute abend auf Rezeptsuche für den nächsten Grillabend, bei diesem Rezept bin ich nun hängengeblieben...meine Frage ist nun:
was bedeutet mit Augenmaß backen???
Gruß Elli
bin heute abend auf Rezeptsuche für den nächsten Grillabend, bei diesem Rezept bin ich nun hängengeblieben...meine Frage ist nun:
was bedeutet mit Augenmaß backen???
Gruß Elli
03.05.2005 20:44
Liebe Elli,
nach Augenmass heisst, Du musst ein wenig so nach ca. 20 Min. ein Auge auf Deine Baguettes werfen und genau Deinen gewünschten Bräunungsgrad abzupassen. Das variiert je nach Geschmack und Backofen.....
lg Tanja
nach Augenmass heisst, Du musst ein wenig so nach ca. 20 Min. ein Auge auf Deine Baguettes werfen und genau Deinen gewünschten Bräunungsgrad abzupassen. Das variiert je nach Geschmack und Backofen.....
lg Tanja
ellipirelli11
sagt:
sagt: 05.05.2005 14:14
Hallo karaburun
ich dachte mir sowas schon, aber eigentlich macht man das doch beim Backen immer, oder...
trotzdem vielen herzlichen Dank,
und das Brot schmeckt hervorragend, wird jetzt bei den Lieblingsrezepten abgeheftet,
Gruß Elli
ich dachte mir sowas schon, aber eigentlich macht man das doch beim Backen immer, oder...
trotzdem vielen herzlichen Dank,
und das Brot schmeckt hervorragend, wird jetzt bei den Lieblingsrezepten abgeheftet,
Gruß Elli
Moni-Fix 
sagt:
sagt: 10.05.2005 22:37
Sehr lecker!
Eine schmackhafte Alternative zu Baguette und Fladenbrot.
LG
Moni-Fix
Eine schmackhafte Alternative zu Baguette und Fladenbrot.
LG
Moni-Fix
Polgara81 
sagt:
sagt: 18.05.2005 20:21
Hallo,
Habe dein Rezept gestern ausprobiert und zusätzlich noch einige Röstzwiebeln mit in den Teig gegeben. Ist echt mal was anderes.
Viele Grüße
Polgara
Habe dein Rezept gestern ausprobiert und zusätzlich noch einige Röstzwiebeln mit in den Teig gegeben. Ist echt mal was anderes.
Viele Grüße
Polgara
19.05.2005 11:45
Vielen Dank Polgara für Dein Foto. Die sehen doch richtig klasse aus.
lg Tanja
lg Tanja
karin31 
sagt:
sagt: 02.02.2007 13:55
sehr lecker! habs jetzt schon ein paar mal gemacht, meistens zu chili con carne dazu.
vielen dank für das rezept!
lg karin
vielen dank für das rezept!
lg karin
stöv
sagt:
sagt: 01.04.2008 14:14
Das Brot gab es auf meiner Geburtstagsfeier, sehr sehr lecker!
Es hat allen hervorragend geschmeckt.
Danke für´s Rezept. Bilder gibt´s beim nächsten Mal.
Gruß Stöv
Es hat allen hervorragend geschmeckt.
Danke für´s Rezept. Bilder gibt´s beim nächsten Mal.
Gruß Stöv
Jill1
sagt:
sagt: 09.10.2008 11:46
EILT SEHR !!!!!
Hey,
mit Packungen Hefe ist sicher Frischhefe gemeint, oder? Ist das Wasser wirklich ausreichend und muß die
Hefe nicht angesetzt werden ?
Danke für schnelle Antwort, will das Brot übermorgen backen.
Gruß Jill
Hey,
mit Packungen Hefe ist sicher Frischhefe gemeint, oder? Ist das Wasser wirklich ausreichend und muß die
Hefe nicht angesetzt werden ?
Danke für schnelle Antwort, will das Brot übermorgen backen.
Gruß Jill
09.10.2008 13:32
Jill1
sagt:
sagt: 09.10.2008 15:52
Danke, das ging ja echt superschnell.
Sobald ich es probiert habe, gebe ich kurz Bescheid.
Gruß Jill
Sobald ich es probiert habe, gebe ich kurz Bescheid.
Gruß Jill
niki23
sagt:
sagt: 29.10.2008 01:32
Hallo,
habe das Rezept vorhin ausprobiert und ich muss sagen,es ist wirklich genial.ich habe nur die hälfte von dem teig gemacht.einfach,um es erst einmal auszuprobieren.doch die doppelte menge wäre besser gewesen.morgen geht´s dann mit dem wohl zweiten los :)
danke für das schöne rezept.
lg
habe das Rezept vorhin ausprobiert und ich muss sagen,es ist wirklich genial.ich habe nur die hälfte von dem teig gemacht.einfach,um es erst einmal auszuprobieren.doch die doppelte menge wäre besser gewesen.morgen geht´s dann mit dem wohl zweiten los :)
danke für das schöne rezept.
lg
migaweki
sagt:
sagt: 07.05.2009 21:55
Total lecker.
Ich habe zusätzlich noch eine feingehackte Zwiebel und 2 EL Röstzwiebeln dazugegeben.
Alles bis auf den letzten Krümel weg....
lg migaweki
Ich habe zusätzlich noch eine feingehackte Zwiebel und 2 EL Röstzwiebeln dazugegeben.
Alles bis auf den letzten Krümel weg....
lg migaweki
sille23
sagt:
sagt: 02.06.2009 12:51
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert und muss sagen: " Es ist der Hammer ".
Das gibt es jetzt nur noch bei uns zum Grillen.
Hmmm, freue mich schon auf´s nächste Mal.....
Lg Sill23
ich habe das Rezept ausprobiert und muss sagen: " Es ist der Hammer ".
Das gibt es jetzt nur noch bei uns zum Grillen.
Hmmm, freue mich schon auf´s nächste Mal.....
Lg Sill23
25.06.2009 15:54
Hallo Tanja,
das Brot ist wirklich mega lecker.
Ich habe Schinkenwürfelchen (roh) angebraten und nachdem abkühlen,
in den Teig gemischt.
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
das Brot ist wirklich mega lecker.
Ich habe Schinkenwürfelchen (roh) angebraten und nachdem abkühlen,
in den Teig gemischt.
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
10.08.2009 17:46
Super schnelles unkompliziertes Rezept für eine perfekte Brotbeilage zum Grillen, oder Vespern, oder oder oder...
Habe 550er Weizenmehl verwendet und den Teig eine Stunde bei 40° im Ofen gehen lassen. Im Ofen haben bei mir 20 Min. bei 225° O-U-Hitze gereicht. Fotos folgen...
Liebe Grüße,
Persi
Habe 550er Weizenmehl verwendet und den Teig eine Stunde bei 40° im Ofen gehen lassen. Im Ofen haben bei mir 20 Min. bei 225° O-U-Hitze gereicht. Fotos folgen...
Liebe Grüße,
Persi
28.08.2009 15:40
Hallo,
das Baguette backe ich auch gleich. Ich werde auch rohe Schinkenwürfel in den Teig geben.Das Brot wird bestimmt ganz würzig und herzhaft.Habe ein ähnliches Rezept, allerdings ohne Schinken.Deins wird bestimmt besser schmecken.Man braucht fast nichts anderes dazu, wenn man die fertigen Brotscheiben noch mit Butter bestreicht.
VG., Marion
das Baguette backe ich auch gleich. Ich werde auch rohe Schinkenwürfel in den Teig geben.Das Brot wird bestimmt ganz würzig und herzhaft.Habe ein ähnliches Rezept, allerdings ohne Schinken.Deins wird bestimmt besser schmecken.Man braucht fast nichts anderes dazu, wenn man die fertigen Brotscheiben noch mit Butter bestreicht.
VG., Marion
30.08.2009 21:41
Hallo,
habe das Brot heute gebacken. Statt Butter habe ich Schweineschmalz genommen. Rohe Schinkenwürfel habe ich auch dazu getan und die Teigmenge halbiert. Nur ist der Teig im Ofen nicht richtig aufgegangen. Allerdings wurden 100g Weizenmehl durch 100g Roggen-Vollkornmehl ersetzt, dafür etwas mehr Hefe und Wasser und etwas länger bei Umluft 190°. Vielleicht hätte ich doch nur Weizenmehl nehmen sollen. Geschmeckt hat es trotzdem.
VG, Marion
habe das Brot heute gebacken. Statt Butter habe ich Schweineschmalz genommen. Rohe Schinkenwürfel habe ich auch dazu getan und die Teigmenge halbiert. Nur ist der Teig im Ofen nicht richtig aufgegangen. Allerdings wurden 100g Weizenmehl durch 100g Roggen-Vollkornmehl ersetzt, dafür etwas mehr Hefe und Wasser und etwas länger bei Umluft 190°. Vielleicht hätte ich doch nur Weizenmehl nehmen sollen. Geschmeckt hat es trotzdem.
VG, Marion
flyheart79
sagt:
sagt: 29.04.2010 13:48
So meine sind im backofen, ich berichte dann gleich wie sie werden und mach evt auch mal ein Foto von :)
Der Teig war schon mal klasse zum verarbeiten.
Hab allerdings noch 200g Röstzwiebeln zusätzlich zu der Suppe rein gemacht, weil alle hier so Zwiebeln lieben ;)
LG
Der Teig war schon mal klasse zum verarbeiten.
Hab allerdings noch 200g Röstzwiebeln zusätzlich zu der Suppe rein gemacht, weil alle hier so Zwiebeln lieben ;)
LG
07.05.2010 09:26
Hallo, hab dein Zwiebelbrot ausprobiert und muss sagen, von der Zubereitung her war es echt gut. Beim nächsten MAl werd ich allerdings Zwiebel rösten und die dazu geben, weil mir der Tütengeschmack zu dominant war. Aber das Rezept ist trotzdem sehr gut. Daher 4 Sterne...LG Uli
MJ52
sagt:
sagt: 05.06.2010 13:01
Hallo,
da wir heute abend grillen habe ich wieder das leckere Brot in Arbeit, d.h. der Teig ist im Brotbackautomaten der das kneten u. gehen übernimmt.
Gebacken wird dann im Ofen. Der Hinweis mit dem "Augenmass" backen ist dabei sehr hilfreich da es sonst schnell zu dunkel werden kann.
LG MJ52
da wir heute abend grillen habe ich wieder das leckere Brot in Arbeit, d.h. der Teig ist im Brotbackautomaten der das kneten u. gehen übernimmt.
Gebacken wird dann im Ofen. Der Hinweis mit dem "Augenmass" backen ist dabei sehr hilfreich da es sonst schnell zu dunkel werden kann.
LG MJ52
mandy2836
sagt:
sagt: 24.07.2011 15:44
Sehr lecker, auch wenn ich abwandeln musste... Ich hatte keine Margarine und habe statt dessen Rapsöl genommen und statt Schmelzkäse Frischkäse mit Kräutern.
Ich habe komplett -mit der halben Menge- im BBA gebacken. Programm express.
Beim nächsten Mal wahrscheinlich mit Röstzwiebeln, ohne Suppe ;)
Ich habe komplett -mit der halben Menge- im BBA gebacken. Programm express.
Beim nächsten Mal wahrscheinlich mit Röstzwiebeln, ohne Suppe ;)
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