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Schinkennudeln mit Gemüse
Zutaten
| 250 g | Brokkoli, TK |
| Salz | |
| 400 g | Bandnudeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 30 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 1/4 Liter | Milch |
| 1/4 Liter | Brühe |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 100 g | Erbsen, TK |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brokkoli im kochenden Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren. Nudeln kochen.
Zwiebeln fein würfeln und andünsten, Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Unter Rühren mit Milch und Brühe ablöschen. Ca. 7-8 Minuten köcheln lassen.
Schinken würfeln. Zusammen mit dem Brokkoli und den Erbsen in die Soße geben, weitere 5 Minuten köcheln.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit den Nudeln servieren.
Zwiebeln fein würfeln und andünsten, Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Unter Rühren mit Milch und Brühe ablöschen. Ca. 7-8 Minuten köcheln lassen.
Schinken würfeln. Zusammen mit dem Brokkoli und den Erbsen in die Soße geben, weitere 5 Minuten köcheln.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit den Nudeln servieren.
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