| Kartoffel - Zucchini Auflauf
| 1 Pck. | Salami |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 Pck. | Sauce (Al Gusto mit Pilzen) |
| 1 Becher | Sahne |
| Käse, zum Überbacken | |
| Kartoffel(n) | |
| Salami, in Scheiben |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Scheiben reiben (genug für 3 Lagen in Deiner Auflaufform).
Sauce mit Sahne mischen.
Zucchini in ca.2-3 mm dicke Scheiben schneiden.
Auflaufform dünn einfetten und erst mal 1 Lage Kartoffeln in "Schuppenweise" drauflegen. Darauf Salami und dann etwas von der Sauce darauf verteilen. Darauf dann die Zucchini. Wieder Kartoffeln und der Rest genau wie vorher (3x insgesamt), nur die Zucchini nicht mehr auf die letzte Lage, da sie sonst verbrennen. Mit Alufolie abdecken ( Tipp: matte Seite nach oben) und löchern.
Das ganze im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C etwa 1 1/2 Std. garen.
Wenn mit der Garprobe die Kartoffeln durch sind, Alufolie ablassen und mit Käse bestreuen. Das Ganze noch mal nach Geschmack überbacken lassen.
Sauce mit Sahne mischen.
Zucchini in ca.2-3 mm dicke Scheiben schneiden.
Auflaufform dünn einfetten und erst mal 1 Lage Kartoffeln in "Schuppenweise" drauflegen. Darauf Salami und dann etwas von der Sauce darauf verteilen. Darauf dann die Zucchini. Wieder Kartoffeln und der Rest genau wie vorher (3x insgesamt), nur die Zucchini nicht mehr auf die letzte Lage, da sie sonst verbrennen. Mit Alufolie abdecken ( Tipp: matte Seite nach oben) und löchern.
Das ganze im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C etwa 1 1/2 Std. garen.
Wenn mit der Garprobe die Kartoffeln durch sind, Alufolie ablassen und mit Käse bestreuen. Das Ganze noch mal nach Geschmack überbacken lassen.
Kommentare anderer Nutzer
Mariatoni 
sagt:
sagt: 26.07.2004 16:07
natürlich kann man die Salami auch durch andere Wurst- oder Schinkensorten ersetzen. Ich mag nämlich keine Salami und habe je die Hälfte gekochten und rohen Schinken genommen. Solltet Ihr mal probieren. War echt gut.
netforce 
sagt:
sagt: 10.06.2005 12:47
ich habe es mit Hackfleisch gemacht, habe es vorher aber angebraten und gut gewürzt. Schmeckte super.
20.11.2005 19:04
Das mit dem Hackfleisch klappt sehr gut, man kann aber auch gekochten Schinken nehmen, anstatt der Salami, allerdings ist der Auflauf dann nicht mehr ganz so aromatisch.
lg Tanja
lg Tanja
Pummelmama 
sagt:
sagt: 26.10.2006 23:13
Habe eine größere Menge zubereitet und die Soße mit Milch gestreckt! 1 1/2 Std. im Umluftofen bei 175° haben aber nicht ganz gereicht, Kartoffelscheiben waren noch ziemlich bißfest! Zubereitungs - und Garzeit sind mir leider zu lange!!!
27.10.2006 09:11
@ Pummelmama
Da Du eine grössere Menge zubereitet hast, reicht die Zeit natürlich nicht, das ist mir klar.
Sobald ich die doppelte Menge mache, rechne ich immer min. 1/2 Std. mehr Zeit für die Kartoffeln ein. Ausserdem reibe ich die Scheiben immer sehr dünn und lege sie so aus, dass sie sich nicht zu viel überlappen.
Das ist natürlich super schade! Ich habe auch schon öfter ein Kartoffelgratin gehabt, welches noch sehr bissfest war.
lg Tanja
Da Du eine grössere Menge zubereitet hast, reicht die Zeit natürlich nicht, das ist mir klar.
Sobald ich die doppelte Menge mache, rechne ich immer min. 1/2 Std. mehr Zeit für die Kartoffeln ein. Ausserdem reibe ich die Scheiben immer sehr dünn und lege sie so aus, dass sie sich nicht zu viel überlappen.
Das ist natürlich super schade! Ich habe auch schon öfter ein Kartoffelgratin gehabt, welches noch sehr bissfest war.
lg Tanja
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