Sweet Dumpling gefüllt

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Zutaten

2	Kürbis(se) (Sweet Dumpling)
1 EL	Kürbiskernöl
1 Zehe/n	Knoblauch
1	Putenbrustfilet, geschnetzelt
einige	Cocktailtomaten
einige	Champignons, frische
1 Pck.	Feta-Käse
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
etwas	Butter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Vom Kürbis den Deckel abschneiden und aushöhlen. Innen mit Kürbiskernöl auspinseln, salzen. Deckel drauf und für ca. 30 Minuten in den Ofen.

Das Fruchtfleisch pürieren, das Putengeschnetzelte mit Knoblauch in Butter anbraten, das Fruchtfleisch zugeben. Ca. 5 Minuten weiterbrutzeln, herausnehmen.

Champignons und Cocktailtomaten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden, alles zusammen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Den Kürbis aus dem Ofen holen, mit der Mischung füllen und noch mal für ca. 20 Minuten weitergaren.

Kommentare anderer Nutzer

Staubflocke2002

26.10.2012 09:15 Uhr

Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe wohl die Tomaten weggelassen, da ich keine warmen Tomaten mag.

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