Henglein
Rama Cremefine
| Einfaches Körnerbrot
variabel in den Zutaten
)
| ½ Liter | Wasser, lauwarmes |
| 600 g | Mehl nach Wahl (Weizen-, Dinkel-, Vollkornmehl etc.) |
| 200 g | Körner (z. B. Haferflocken, Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne) |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Salz |
| 2 Tüte/n | Trockenhefe |
Zubereitung
Zuerst das Wasser in eine Rührschüssel geben, danach das Mehl und die Körner dazu. Mit Salz, Zucker und Trockenhefe verkneten. Ca. 30 Minuten gehen lassen.
Auf ein Backblech geben und bei 200°C ca. 45 - 60 Minuten backen. Das Brot ist fertig, wenn es sich beim Draufklopfen hohl anhört.
Auf ein Backblech geben und bei 200°C ca. 45 - 60 Minuten backen. Das Brot ist fertig, wenn es sich beim Draufklopfen hohl anhört.
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Kommentare anderer Nutzer
Schneggie2511 
sagt:
sagt: 09.02.2011 22:10
ich habe gerade dein Brotrezept ausrobiert und muss sagen es ist super lecker habe nen müsli (ohne Rosinen ) Ins Brot getan
wird es bei uns nun öfter geben
danke fuer dein rezept
wird es bei uns nun öfter geben
danke fuer dein rezept
GrueneKirsche 
sagt:
sagt: 19.02.2011 15:25
Danke für dein Rezept - super lecker :)
Hab nur die Körner doppelt genommen.
Werde es noch einige Mal machen :)
Hab nur die Körner doppelt genommen.
Werde es noch einige Mal machen :)
Chezza
sagt:
sagt: 27.07.2011 15:48
Tolles Rezept :) Hab es auch mit Kümmel ausprobiert - schmeckt super!
tarzipan112
sagt:
sagt: 30.08.2011 22:36
Ich habe das Brot mit Frischhefe gebacken. Für die angegebene Menge habe ich ca. 13gr. verwendet.
Das Ergebnis habe ich als Bild hier hinzugefügt.
Die Kruste ist schön kross und innen ist es saftig... gutes und einfaches Rezept!
Das Ergebnis habe ich als Bild hier hinzugefügt.
Die Kruste ist schön kross und innen ist es saftig... gutes und einfaches Rezept!
Sanne011 
sagt:
sagt: 11.09.2011 19:10
Am Donnerstag habe ich das Brot gebacken.
400g Volkornmehl, 200g Weißmehl, 120g Walnüsse 1 * grob durchgehackt, 80g Kürbiskerne.
Ich habe es wie ein Stangenbrot geformt. Es hatte eine gute Konsistenz und es hat uns gut geschmeckt. Danke für das Rezept.
400g Volkornmehl, 200g Weißmehl, 120g Walnüsse 1 * grob durchgehackt, 80g Kürbiskerne.
Ich habe es wie ein Stangenbrot geformt. Es hatte eine gute Konsistenz und es hat uns gut geschmeckt. Danke für das Rezept.
Bitronka
sagt:
sagt: 17.10.2011 11:00
Spitzenmäßiges Rezept! Ganz einfach zuzubereiten, knackige Kruste, leckerer Teig, einfach toll. Ich werde nun öfter selber Brot backen und weniger fertiges Brot kaufen. So weiß man auch genau, was drin ist.
07.01.2012 08:56
Habe heute morgen dein Brot gebacken, das sieht ja schon fantastisch aus. Rezept war super einfach.
LG
Brigitte
LG
Brigitte
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habe heute Dein Brot gemacht und es ist super geworden.Das ganze Haus roch so super lecker!Zum Abendessen war dann der Anschnitt und ist auch schon wieder weg :-( Es war sehr lecker und bringt volle 5 Sterne.
Danke für das Rezept.
LG pemtom
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