Henglein
Rama Cremefine
| Möhrentorte
)
| 7 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 120 g | Nüsse, geriebene |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 50 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 5 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 120 g | Mandel(n), geriebene |
| 200 g | Möhre(n), gerieben |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und Salz und Zimt zugeben.
Möhren, Nüsse und Mandeln zugeben. Semmelbrösel mit Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen , Zucker langsam dazugeben und unterheben.
In eine gefettete, gebröselte Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 45 -55 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoladenguss oder Zuckerguss überziehen und mit kleinen Marzipanmöhren garnieren.
Der Kuchen hält sich sehr lange frisch,
Möhren, Nüsse und Mandeln zugeben. Semmelbrösel mit Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen , Zucker langsam dazugeben und unterheben.
In eine gefettete, gebröselte Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 45 -55 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoladenguss oder Zuckerguss überziehen und mit kleinen Marzipanmöhren garnieren.
Der Kuchen hält sich sehr lange frisch,
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Kommentare anderer Nutzer
BloodyPirate666 
sagt:
sagt: 28.01.2008 23:04
Nettes kleines Rezept ... meine Arbeitskollegen wahren begeistert !
Am Anfang schmeckt der Kuchen sehr Nuss-Lastig Nach 1 - 2 Tagen kommt dann der Karottengeschmack auch ganz gut durch.
Mir wahr er nur n bissel zu süß ggf. einfach weniger zucker Nehmen :-)
Am Anfang schmeckt der Kuchen sehr Nuss-Lastig Nach 1 - 2 Tagen kommt dann der Karottengeschmack auch ganz gut durch.
Mir wahr er nur n bissel zu süß ggf. einfach weniger zucker Nehmen :-)
balla-pasta 
sagt:
sagt: 17.04.2008 12:12
Hi,
uns hat der Kuchen auch sehr gut geschmeckt! Habe ein ähnliches Rezept für ein Blech schon öfter gebacken. Die Zuckermenge kann man getrost etwas reduzieren, erst recht wenn ein süßer Guss draufkommt! Ich habe meinen Kuchen mit Fondant überzogen, der natürlich sehr süß ist, aber optisch schön aussieht. Bild ist hochgeladen! Mach ich bestimmt mal wieder.
uns hat der Kuchen auch sehr gut geschmeckt! Habe ein ähnliches Rezept für ein Blech schon öfter gebacken. Die Zuckermenge kann man getrost etwas reduzieren, erst recht wenn ein süßer Guss draufkommt! Ich habe meinen Kuchen mit Fondant überzogen, der natürlich sehr süß ist, aber optisch schön aussieht. Bild ist hochgeladen! Mach ich bestimmt mal wieder.
Habirali 
sagt:
sagt: 12.01.2010 16:29
Hallo,
danke für das schöne Rezept!!!
Ich habe Muffins mit Zitronenzuckergus daraus gezaubert. Klappt wunderbar und schmeckt sehr lecker!!!!
LG Habirali
danke für das schöne Rezept!!!
Ich habe Muffins mit Zitronenzuckergus daraus gezaubert. Klappt wunderbar und schmeckt sehr lecker!!!!
LG Habirali
danke für das tolle Rezept!
Gestern gefunden - heute gebacken!
Wie ich gelesen habe, soll der Kuchen nach 2 Tagen noch viel besser schmecken - kaum vorstellbar. Und ich hatte alle Zutaten zuhause. Suuuper lecker - und easy zu backen!
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