Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Kartoffeltaler
Eine Beilage oder als Snack mit Sauerrahm und Salat
)
| 1 Pck. | Teig, kalten Kloßteig |
| 3 EL | Öl, neutrales |
| 100 g | Speck, gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackte |
| 1 | Apfel,säuerlicher |
| 1 EL | Majoran, frisch oder getrockneter,gehackter |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Speckwürfel und Zwiebel in heißem Öl goldgelb andünsten.
Den Apfel in der Zwischenzeit schälen, entkernen und fein hacken. Die Apfelstücke und den Majoran hinzugeben und 2 Minuten mitdünsten. Salzen und pfeffern.
Aus dem kalten Kloßteig 6 gleiche Teile schneiden. Den Teig zwischen den Handflächen flach drücken und einen EL Füllung drauf geben. Die Teigränder darüber falten und vorsichtig zu Talern formen. In Öl bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten goldbraun, knusprig braten.
Den Apfel in der Zwischenzeit schälen, entkernen und fein hacken. Die Apfelstücke und den Majoran hinzugeben und 2 Minuten mitdünsten. Salzen und pfeffern.
Aus dem kalten Kloßteig 6 gleiche Teile schneiden. Den Teig zwischen den Handflächen flach drücken und einen EL Füllung drauf geben. Die Teigränder darüber falten und vorsichtig zu Talern formen. In Öl bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten goldbraun, knusprig braten.
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habe die kartoffeltaler vorhin ausprobiert und sie waren sehr sehr lecker.nachmachen lohnt sich ,wenn man eine leckere kleinigkeit möchte.
l.g.
kölscheliebe
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