Den Ofen auf 175°C vorheizen. Für den Mürbeteig 300 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Butter, 2 - 3 Eier, 2 - 3 EL Orangensaft und die Schale von 1 Orange verkneten. Evtl. zu einer Kugel formen und kaltstellen.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.

Währenddessen den Rührteig machen. Dafür 8 Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren (je länger man rührt, um so leichter und lockerer wird der Teig). Dann Orangenschale und -saft dazugeben. Danach die weiche Butter unterrühren. Zuletzt Backpulver und Mehl langsam unterheben.

Die Orangenmarmelade auf den Mürbteig streichen, den Rührteig darübergeben, glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 180°C 35 - 40 Minuten backen.

Den Puderzucker mit Orangensaft verrühren (die Glasur sollte nicht zu dünnflüssig sein, eher zu dick). Die Glasur auf den noch heißen Kuchen streichen.

Am nächsten Tag, wenn der Kuchen etwas durchgezogen ist, schmeckt er noch besser - falls er bis dahin "überlebt". Die Orangenschnitten lassen sich auch gut einfrieren, dann erst nach dem Auftauen glasieren.