Tortellinisalat mit Pesto Genovese



Zutaten für Portionen

2 Pck. Tortellini aus der Kühltheke
1 Glas Pesto Genovese
1 Pck. Tomate(n), getrocknete
1 Tüte/n Pinienkerne
1 Pck. Rucola

Zubereitung

Die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten; in der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden und die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne hell anrösten. Die Rucola abbrausen und trocken schütteln oder schleudern.

Die Tortellini heiß in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten dazugeben. Gut mischen und genießen.

Zu Gegrilltem oder zu Steaks aus der Pfanne servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.10.10
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Verfasser:

peggy121069 Tellerwäscher


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