Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Paprika
| 4 | Paprikaschote(n), Farbe nach Wunsch |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Karotte(n) |
| ½ | Zucchini |
| 3 m.-große | Tomate(n) |
| 2 EL | Oregano |
| 2 EL | Thymian |
| 1 TL, gehäuft | Salz |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| etwas | Kreuzkümmel |
| 16 TL, gehäuft | Käse zum Überbacken |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 3 TL | Semmelbrösel |
Zubereitung
Als Erstes Zwiebel, Knoblauch und die Karotten in Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, zum Schluss die Tomaten und die Zucchini dazugeben, dann gut abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Gewürze und die Eier vermengen. Nachdem die Hackmasse abgekühlt ist, alles zusammen mit den Semmelbröseln vermengen.
Die Paprika längs halbieren und die Stängel vorsichtig entfernen und mit der Hackmasse füllen. Am Schluss mit Käse bestreuen und bei ca. 180°C (Umluft) 30 Minuten überbacken. Bei uns gibt es Reis dazu.
In einer Schüssel die Gewürze und die Eier vermengen. Nachdem die Hackmasse abgekühlt ist, alles zusammen mit den Semmelbröseln vermengen.
Die Paprika längs halbieren und die Stängel vorsichtig entfernen und mit der Hackmasse füllen. Am Schluss mit Käse bestreuen und bei ca. 180°C (Umluft) 30 Minuten überbacken. Bei uns gibt es Reis dazu.
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