Zuerst die Eier schaumig rühren und den Zucker zufügen. Dann in kleinen Stücken auch die weiche Butter unterrühren. Das Mohnback ebenfalls unterrühren, bis es gleichmäßig verteilt ist.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben, und dann kurz unterheben. Zuletzt das Kakaopulver (n.B. auch etwas mehr oder weniger) unterrühren.

Die Backform fetten und den Teig einfüllen. Bei 175°C ca. 45 min. backen. Auch sehr lecker als Muffins.