Den Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden (nicht andünsten). Die gekochten Eier pellen und in Würfel schneiden. Zusammen mit dem Lauch in eine Schüssel geben. Anschließend den gekochten und abgekühlten Reis dazugeben. Die Mandarinen halbieren und mit dem Saft aus einer Dose dazugeben. Fleischkäse in feine Streifen schneiden und mit Miracel Whip unter den Salat mischen. Eventuell mit Salz, Pfeffer und etwas Maggi nachwürzen.

Salat bis zum Verzehr etwa 2 Stunden durchziehen lassen.