Salat putzen, klein schneiden, waschen und gut schleudern. Tomaten säubern und den Stielansatz entfernen, dann in Spalten schneiden. Die Salatgurke schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Feta-Käse in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Die beiden Beutel Salatkrönung und das Öl gut vermischen und aufschlagen. Das Dressing über den Salat geben und unterheben. Zum Schluss die Oliven darüber verteilen.

Dazu schmeckt ein frisches Baguette.