Henglein
Rama Cremefine
| Mini - Hamburger
für Partys geeignet
| 300 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 2 | Schalotte(n), oder 2 sehr kleine Zwiebeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 24 | Cracker, runde |
| 3 EL | Mayonnaise |
| etwas | Blattsalat |
| etwas | Tomatenketchup |
| etwas | Öl, zum Braten |
Zubereitung
Backofen auf 225 Grad (Gas: Stufe 4) vorheizen.
Eine Schalotte fein reiben und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Fleischteig 24 kleine Kugeln formen und etwas platt drücken. Im Ofen auf einem geölten Blech die Hamburger von jeder Seite 3 Minuten braten.
Die Cracker mit Mayonnaise bestreichen, mit gewaschenen, klein gerupften Salatblättern belegen.
Die zweite Schalotte in feine Ringe schneiden. Die Hamburger warm auf den Salat setzen, mit einem Zwiebelring belegen und mit einem Tupfer Ketchup garnieren.
Eine Schalotte fein reiben und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Fleischteig 24 kleine Kugeln formen und etwas platt drücken. Im Ofen auf einem geölten Blech die Hamburger von jeder Seite 3 Minuten braten.
Die Cracker mit Mayonnaise bestreichen, mit gewaschenen, klein gerupften Salatblättern belegen.
Die zweite Schalotte in feine Ringe schneiden. Die Hamburger warm auf den Salat setzen, mit einem Zwiebelring belegen und mit einem Tupfer Ketchup garnieren.
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