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Mini - Hamburger
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Zutaten
| 300 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 2 | Schalotte(n), oder 2 sehr kleine Zwiebeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 24 | Cracker, runde |
| 3 EL | Mayonnaise |
| etwas | Blattsalat |
| etwas | Tomatenketchup |
| etwas | Öl, zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 225 Grad (Gas: Stufe 4) vorheizen.
Eine Schalotte fein reiben und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Fleischteig 24 kleine Kugeln formen und etwas platt drücken. Im Ofen auf einem geölten Blech die Hamburger von jeder Seite 3 Minuten braten.
Die Cracker mit Mayonnaise bestreichen, mit gewaschenen, klein gerupften Salatblättern belegen.
Die zweite Schalotte in feine Ringe schneiden. Die Hamburger warm auf den Salat setzen, mit einem Zwiebelring belegen und mit einem Tupfer Ketchup garnieren.
Eine Schalotte fein reiben und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Fleischteig 24 kleine Kugeln formen und etwas platt drücken. Im Ofen auf einem geölten Blech die Hamburger von jeder Seite 3 Minuten braten.
Die Cracker mit Mayonnaise bestreichen, mit gewaschenen, klein gerupften Salatblättern belegen.
Die zweite Schalotte in feine Ringe schneiden. Die Hamburger warm auf den Salat setzen, mit einem Zwiebelring belegen und mit einem Tupfer Ketchup garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
das klingt ja wirklich interessant und lecker!
Was ist denn da genau mit den runden Crackern gemeint?
Die müssen ja schon ein bisschen was aushalten und nicht gleich durchweichen. Welche nimmst du dafür?
Gruß
chili
das klingt ja wirklich interessant und lecker!
Was ist denn da genau mit den runden Crackern gemeint?
Die müssen ja schon ein bisschen was aushalten und nicht gleich durchweichen. Welche nimmst du dafür?
Gruß
chili
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Chili87
01.10.2012 22:14 Uhr