Brasilianischer Cafélikör
ein Likörchen zum Genießen| 750 ml | Rotwein, trockener |
| 150 ml | Rum, milden |
| 350 g | Rohrzucker |
| 2 Pck. | Orangenschale, geriebene |
| 75 Stück | Kaffeebohnen |
Zubereitung
Es wird 1 große Flasche mit weiter Öffnung für ca. 2 Ltr. Inhalt gebraucht (Glasballon-Flasche), die man mit heißem Wasser ausgespült hat.
Nun die Zutaten alle nacheinander in die Flache geben, verschließen und gut durchschütteln. Den Likör nun bei Zimmertemperatur etwa 4 Wochen durchziehen lassen und zwischendurch schütteln.
Dann den Liköransatz durch ein Sieb gießen und entweder in große Flaschen oder in kleine Portionsfläschen zum Verschenken abfüllen und gut verschließen.
Wird leider nicht so lange halten wie vorgesehen, dazu schmeckt er einfach zu köstlich.
Nun die Zutaten alle nacheinander in die Flache geben, verschließen und gut durchschütteln. Den Likör nun bei Zimmertemperatur etwa 4 Wochen durchziehen lassen und zwischendurch schütteln.
Dann den Liköransatz durch ein Sieb gießen und entweder in große Flaschen oder in kleine Portionsfläschen zum Verschenken abfüllen und gut verschließen.
Wird leider nicht so lange halten wie vorgesehen, dazu schmeckt er einfach zu köstlich.
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