Zwiebel, Knoblauchzehen und das Suppengemüse fein würfeln. Porree in Ringe schneiden. Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden (wer es schärfer liebt, lässt die Kerne drin). Das Putenbrustfilet in größere Würfel schneiden.
Das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebel, Gemüse, Knoblauch und Chili zugeben und kurz andünsten. Curry, Kreuzkümmel und Zimt darüber geben, ebenfalls andünsten. Die Linsen hinzufügen, die Hühnerbrühe angießen. Alles kurz aufkochen lassen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Die unbehandelte Zitrone heiß waschen, abtrocknen, in dünne Scheiben schneiden und unter die Suppe heben. Alles noch einmal kurz aufkochen lassen und nochmals mit Zimt, Salz, Zitronensaft, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Noch etwas herzhafter wird die Suppe durch die Zugabe dünn geschnittener, angebratener Sucukscheiben.