Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgendatschi mit Quark - Öl Teig
| 350 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 220 g | Butter |
| 250 g | Quark |
| 160 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 5 EL | Milch |
| 9 EL | Öl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 470 g | Mehl |
| 750 g | Zwetschgen oder Pflaumen, ca. |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Für die Streusel 350 g Mehl und 250 g Zucker mit 1 TL Zimt vermengen, 220 g zerlaufene Butter unterrühren und kaltstellen.
Für den Teig 250 g Quark, 160 g Zucker, 2 Eier, 5 EL Milch, 9 EL Öl, Vanillezucker und Backpulver vermengen und mit 470 g Mehl zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit den entsteinten und halbierten Zwetschgen belegen. Nun die Streusel darauf verteilen.
Bei ca. 165°C (Heißluft oder 180°C Ober-/Unterhitze) etwa 40 - 50 min. ohne Vorheizen backen.
Für den Teig 250 g Quark, 160 g Zucker, 2 Eier, 5 EL Milch, 9 EL Öl, Vanillezucker und Backpulver vermengen und mit 470 g Mehl zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit den entsteinten und halbierten Zwetschgen belegen. Nun die Streusel darauf verteilen.
Bei ca. 165°C (Heißluft oder 180°C Ober-/Unterhitze) etwa 40 - 50 min. ohne Vorheizen backen.
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