Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllter Ufo - Sunburst - Kürbis
)
| 1 | Kürbis(se) (Patissonkürbis) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Tasse/n | Bulgur |
| 100 ml | Sahne |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 2 Tasse/n | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Curry |
| Muskat |
Zubereitung
Den Kürbis waschen und im Ganzen in reichlich Wasser ca. 30 Minuten kochen. Etwas abkühlen lassen. Einen flachen Deckel abschneiden und einen Teil vom Fruchtfleisch herauslösen. Alles in feine Würfel schneiden.
Während der Kürbis kocht, die Tomaten waschen und würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in einem Topf andünsten. Den Bulgur (oder Reis oder Grünkern) hinzufügen und kurz mit dünsten. Die Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen und den Topf schließen. Nach 20 Minuten die gewürfelten Tomaten und das kleingeschnittene Kürbisfleisch hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Sahne unterrühren.
Eine runde Auflaufform einfetten. Den Kürbis hineingeben und mit der Gemüse-Bolgourmasse füllen. Restliche Füllung um den Kürbis verteilen. Den Käse darüber streuen.
Im Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten überbacken.
Während der Kürbis kocht, die Tomaten waschen und würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in einem Topf andünsten. Den Bulgur (oder Reis oder Grünkern) hinzufügen und kurz mit dünsten. Die Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen und den Topf schließen. Nach 20 Minuten die gewürfelten Tomaten und das kleingeschnittene Kürbisfleisch hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Sahne unterrühren.
Eine runde Auflaufform einfetten. Den Kürbis hineingeben und mit der Gemüse-Bolgourmasse füllen. Restliche Füllung um den Kürbis verteilen. Den Käse darüber streuen.
Im Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
guduru 
sagt:
sagt: 12.08.2010 00:11
Ich kann mich nur anschließen! Gestern bekam ich dieses Ufo-Teil auf die Gartenbank gelegt und hätte es weiterhin für Deko gehalten, wenn ich nicht dieses nette, kleine unproblematische Rezept gefunden hätte. Sahne, Tomaten, mit Käse überbacken ... wie langweilig! ... Nein, keineswegs! Was ist der Clou? Die fruchtige Säure der Tomaten? Das Cremige der Sahne? Die Würze vom Käse? Alles zusammen?
Ich werd's rausfinden. Bei den vielen nächsten Malen!! Vielleicht gelingt es mir dann auch, ein Foto vor dem großen Futtern zu schießen.
Vielen Dank für das Rezept!
Ich werd's rausfinden. Bei den vielen nächsten Malen!! Vielleicht gelingt es mir dann auch, ein Foto vor dem großen Futtern zu schießen.
Vielen Dank für das Rezept!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten