Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, glasig anschwitzen. Die Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Gehacktes und Mett vermengen, Eier und Brötchen dazu. Nach Geschmack würzen.

Den Fleischteig auf einem Backblech verteilen. Zwiebelringe und abgegossene Champignons darauf verteilen. Die mit der Sahne anrühren und über das Fleisch gießen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 30 Min. backen. Dazu einen knackigen Salat servieren.