Henglein
Rama Cremefine
| Mediterraner Schafskäse überbacken
mit frischem Rosmarin, Basilikum und Thymian - wie im Urlaub
)
| 200 g | Feta-Käse |
| 6 große | Tomate(n) |
| 2 | Spitzpaprika, rot oder gelb |
| 1 kleine | Peperoni, mild |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Basilikum |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 1 EL | Basilikum |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| n. B. | Pfeffer, frisch gemahlener |
| Salz |
Zubereitung
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Zwei kleine Auflaufformen bereit stellen und jeweils 100 g Schafskäse auf den Boden der Formen zerbröseln.
Die Zwiebel und den Knoblauch enthäuten und fein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Ebenso die Tomaten würfeln und die Peperoni in feine Ringe schneiden und dann alles auf die Formen verteilen.
Jetzt pro Form 1 EL Olivenöl darüber träufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Zum Schluss die Kräuter auf die Formen verteilen und unterheben, die Rosmarinzweige im Ganzen dazu legen.
Jetzt die Formen auf der mittlere Schiene des Ofens ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu reichen wir Baguette oder Roggenbrötchen.
Zwei kleine Auflaufformen bereit stellen und jeweils 100 g Schafskäse auf den Boden der Formen zerbröseln.
Die Zwiebel und den Knoblauch enthäuten und fein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Ebenso die Tomaten würfeln und die Peperoni in feine Ringe schneiden und dann alles auf die Formen verteilen.
Jetzt pro Form 1 EL Olivenöl darüber träufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Zum Schluss die Kräuter auf die Formen verteilen und unterheben, die Rosmarinzweige im Ganzen dazu legen.
Jetzt die Formen auf der mittlere Schiene des Ofens ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu reichen wir Baguette oder Roggenbrötchen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.08.2011 09:30
Hilfreicher Kommentar:
eine Hand voll schwarze Oliven ohne Stein gehören noch darüber, dann ist es perfekt.
oberhuhn 
sagt:
sagt: 26.01.2012 09:04
bei mir gibt es dieses superleckere Gericht öfters. Es geht schnell und ist einfach göttlich, ich nehme aber auch noch ein paar Oliven dazu.
LG
Oberhuhn
LG
Oberhuhn
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es schmeckt (fast) noch besser als bei unserem Lieblings-Grieche! Ganz tolles Rezept! Wir hatten zwar nur getrocknete Kräuter, aber es war trotzdem sehr lecker und einfach und schnell zuzubereiten, danke für das Rezept!!!
LG Petra
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