- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Zucchini - Kokos - Spaghetti
Zutaten
| 1 m.-große | Zucchini |
| 400 g | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 300 ml | Kokosmilch |
| 1/2 TL | Currypaste, grüne |
| 1/2 TL | Tomatenmark |
| etwas | Salz |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zucchini waschen und mit einer Reibe in lange dünne "Spaghetti" reiben. Je spaghettiähnlicher die Zucchinistreifen sind, desto besser lässt sich das Gericht nachher essen.
Die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und die Zucchinispaghetti kurz anschwitzen. Dann die Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen.
Unterdessen die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Kurz bevor die Spaghetti fertig sind, die Currypaste und das Tomatenmark in die Soße einrühren. Mit Salz abschmecken.
Die fertigen Spaghetti zur Soße in die Pfanne geben und gut vermengen.
Die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und die Zucchinispaghetti kurz anschwitzen. Dann die Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen.
Unterdessen die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Kurz bevor die Spaghetti fertig sind, die Currypaste und das Tomatenmark in die Soße einrühren. Mit Salz abschmecken.
Die fertigen Spaghetti zur Soße in die Pfanne geben und gut vermengen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Das Rezept kann auch mit Hähnchenbrust erweitert werden.
Dazu einfach die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und vor den Zucchini kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen. Kurz vor Ende wieder in die Sosse geben und durchgaren.
Dazu einfach die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und vor den Zucchini kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen. Kurz vor Ende wieder in die Sosse geben und durchgaren.
Was für ein Gerät hast du genommen, um die Spaghettis zu schneiden? Ist das ein Zestenreißer? Kann man damit auch härtere Gemüse schneiden? z.B. Möhren?
Also ehrlich gesagt, weiss ich nicht, wie das Gerät heisst. Es ist so eine Art Minireibe, es sieht aus wie ein Kreuzung zwischen Gemüsereibe und Sparschäler (siehe erstes Foto).
Wenn man mit einem Zestenreisser lange dünne Zucchinistreifen herstellen kann, dann kannst du ihn verwenden. Ansonsten würde ich versuchen, die Zucchini über eine Gemüsereibe zu schieben um möglichst spaghettiförmige Streifen zu bekommen.
Wenn man mit einem Zestenreisser lange dünne Zucchinistreifen herstellen kann, dann kannst du ihn verwenden. Ansonsten würde ich versuchen, die Zucchini über eine Gemüsereibe zu schieben um möglichst spaghettiförmige Streifen zu bekommen.
Ich hab die Minireibe auf einer Messe bei einem Chinesen gekauft. Das ist so ein Patentgerät.
Aber du kannst auch normale Gemüse-Spiralschneider verwenden (z.B. >URL zum Onlineshop von Admin entfernt --> bitte eine Suchmaschine nutzen
Aber du kannst auch normale Gemüse-Spiralschneider verwenden (z.B. >URL zum Onlineshop von Admin entfernt --> bitte eine Suchmaschine nutzen
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Risa29
23.10.2011 21:23 Uhr