Kürbis - Hähnchenpfanne
schnell und einfach gemacht| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 400 g | Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten |
| 400 g | Kürbis(se) (Hokkaido), würfelig geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, würfelig geschnitten |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Muskat, gemahlen |
| etwas | Öl, zum Anbraten |
Zubereitung
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anrösten. Das geschnittene Hähnchenbrustfilet zugeben und rundherum gut anbraten lassen. Danach den geschnittenen Kürbis und die Paprikaschote zugeben und alles gut vermischen. Die Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Muskat würzen und zugedeckt etwa 5-10 Minuten (je nach Größe der Kürbisstücke) leicht köcheln lassen. Der Kürbis sollte weich sein, aber noch Biss haben.
Danach das Creme fraiche einrühren und kurz einkochen lassen. Eventuell etwas nachwürzen.
Mit Teigwaren servieren.
Danach das Creme fraiche einrühren und kurz einkochen lassen. Eventuell etwas nachwürzen.
Mit Teigwaren servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
27.10.2010 10:13
KatzeMerlin
sagt:
sagt: 09.09.2011 19:23
Hallo,
ich habe heute dein Gericht gekocht. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben allerdings Creme Fraiche light genommen.
Wir werden es bestimmt wieder kochen!
ich habe heute dein Gericht gekocht. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben allerdings Creme Fraiche light genommen.
Wir werden es bestimmt wieder kochen!
andreli2
sagt:
sagt: 12.01.2012 13:58
Hallo,
supereinfach, schnell und lecker! Tolles Rezept und geschmacklich ist die Sauce durch den Kürbis und der Muskatnuss mal ganz was neues.
Ich werde das nächste Mal eher einen festeren Kürbis probieren, Hokaido wird doch sehr weich und cremig.. und anstelle von Creme fraiche hab ich ein bischen Sauerrahm genommen.
Hat uns geschmeckt, gibts sicher noch öfters! Bild folgt!
lg Andreli
supereinfach, schnell und lecker! Tolles Rezept und geschmacklich ist die Sauce durch den Kürbis und der Muskatnuss mal ganz was neues.
Ich werde das nächste Mal eher einen festeren Kürbis probieren, Hokaido wird doch sehr weich und cremig.. und anstelle von Creme fraiche hab ich ein bischen Sauerrahm genommen.
Hat uns geschmeckt, gibts sicher noch öfters! Bild folgt!
lg Andreli
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Danke für dieses superleckere Rezept!
Gabs gestern bei uns und wir waren begeistert.
Ich habe allerdings den Paprika weggelassen(mein Mann mag den nicht)
und dafür eine Zucchini genommen.
Also nochmal Danke
LG
Heidi
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