Butter schaumig rühren, Zucker und Eier unterrühren. Alle anderen Zutaten unterrühren, in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen noch heiß mit dem Rum bestreichen, evtl. mit Schaschlikspieß einstechen, damit der Rum besser einzieht. Erkaltet mit Halbbitterkuvertüre bestreichen.
Man kann, wenn Kinder mitessen, den Rum weglassen oder etwas Rumaroma schon in den Teig geben.