Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Zitronen - Kapern Spaghetti
)
| 80 g | Spaghetti |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Tomate(n), getrocknete, klein geschnitten |
| 2 EL | Kapern |
| 1 | Zitrone(n) (Bio), davon die abgeriebene Schale |
| Meersalz, Pfeffer, Chili | |
| Pfeffer | |
| Chiliflocken | |
| etwas | Majoran und Thymian, frisch gehackt |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Spaghetti wie gewohnt bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die klein geschnittene Schalotte und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze in einer Pfanne sanft in Olivenöl anbraten, danach ein wenig Chili und die getrockneten Tomaten dazugeben.
Die gekochten Spaghetti mit ca. 3 EL vom Kochwasser in die Pfanne geben, dazu die Zitronenschale und die Kapern geben, mit Meersalz und Pfeffer würzen und alles zusammen kurz köcheln lassen.
Mit den frischen Kräutern bestreut servieren und genießen.
In der Zwischenzeit die klein geschnittene Schalotte und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze in einer Pfanne sanft in Olivenöl anbraten, danach ein wenig Chili und die getrockneten Tomaten dazugeben.
Die gekochten Spaghetti mit ca. 3 EL vom Kochwasser in die Pfanne geben, dazu die Zitronenschale und die Kapern geben, mit Meersalz und Pfeffer würzen und alles zusammen kurz köcheln lassen.
Mit den frischen Kräutern bestreut servieren und genießen.
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die Zitronen-Kapern-Spaghetti sind etwas sehr Feines. Und sie waren wirklich ratz-fatz auf dem Tisch.
Wenn es schnell gehen muss, sind solche Gerichte ideal.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
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