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Bunter Sommersalat mit Shrimps
Zutaten
| 1 m.-großer | Eisbergsalat, oder Romanasalat |
| 3 | Fleischtomate(n) |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Avocado(s) |
| 1 kleine | Honigmelone, oder Galiamelone, Netzmelone |
| 1 Handvoll | Oliven |
| 3 | Limette(n), Saft davon |
| 1 | Orange(n), Saft davon |
| 4 EL | Olivenöl |
| 4 TL | Essig (Himber-), oder Erdbeer-, oder Balsamico |
| 3 TL | Senf, süß |
| Estragon | |
| Petersilie | |
| Dill | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 Schuss | Saft (Multivitamin-), oder Apfelsaft |
| 250 g | Shrimps, gefroren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Salatzutaten (Eissalat, Gurke, Tomate, Paprika, Avocado, Melone und Oliven) nach eigenem Belieben klein schneiden und vermischen, auf Tellern anrichten.
Orangensaft, Limettensaft, Öl, Essig, Senf und Kräuter zu einer Salatsoße vermischen und darüber träufeln. Die Shrimps auftauen lassen und darüber geben.
Im Sommer an heißen Tagen essen wir den Salat zu zweit als Hauptgericht mit Knoblauchbrot oder Baguette dazu.
Orangensaft, Limettensaft, Öl, Essig, Senf und Kräuter zu einer Salatsoße vermischen und darüber träufeln. Die Shrimps auftauen lassen und darüber geben.
Im Sommer an heißen Tagen essen wir den Salat zu zweit als Hauptgericht mit Knoblauchbrot oder Baguette dazu.
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