Henglein
Rama Cremefine
| Super schokoladige Muffins
mehr Schoko geht nicht! Ergibt 12 Stück
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 120 g | Schokolade (Milchschokolade), geraspelt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 80 g | Butter, zerlassen |
| 150 g | saure Sahne |
| 100 g | Schokolade (Bitterschokolade), in Vierecke geschnitten |
| 2 EL | Schokolade (Schokotröpfchen) |
| Papierförmchen |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, geraspelte Schokolade, Eier, Vanillezucker, Butter und saure Sahne mit dem Mixer 1 min. auf niedriger Stufe schlagen, bis die Zutaten knapp verrührt sind. Dann eine weitere Minute auf hoher Stufe schlagen.
Die Hälfte des Teiges in mit Papierförmchen ausgelegte Muffinförmchen geben und in die Mitte jeweils ein Schokoladenstück legen. Den übrigen Teig darüber verteilen.
Die Schokotröpfchen auf die Muffins drücken. 15 min. im auf 180°C vorgeheizten Ofen backen.
Die Hälfte des Teiges in mit Papierförmchen ausgelegte Muffinförmchen geben und in die Mitte jeweils ein Schokoladenstück legen. Den übrigen Teig darüber verteilen.
Die Schokotröpfchen auf die Muffins drücken. 15 min. im auf 180°C vorgeheizten Ofen backen.
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