Henglein
Rama Cremefine
| Feiner Orangen - Grießkuchen
sehr saftig und locker
)
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 80 g | Mandel(n), gemahlen |
| 90 g | Grieß |
| 125 g | Butter für Butterflöckchen |
| 220 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| 2 TL | Orangenschale, unbehandelt, abgerieben |
| 60 ml | Orangensaft |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Mandeln, Grieß, Butter und Zucker mit dem Mixer ca. 20 Sek. verrühren, bis die Masse gut verrührt und krümelig ist. Milch, Orangensaft, -schale und Eier gut verrühren. Zu der krümeligen Masse geben und etwa 10 Sek. rühren, bis die Zutaten gut vermengt sind.
Den Teig in eine gut gefettete Springform (20 cm) gießen und im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 1 Std. backen.
Den Teig in eine gut gefettete Springform (20 cm) gießen und im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 1 Std. backen.
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ein sehr saftiger, leckerer Kuchen.
Ich habe eine 18 cm Form genutzt. Der Kuchen wurde ca. 3 cm hoch ohne Backpulver. Der Teig ist flüssig und hat ca. eine Stunde gebacken.
Das erste Stück habe ich warm gegessen. Lecker. Bei mir kann demnächst etwas weniger Rohrohrzucker hinein, habe 180 g genommen, aber noch 60 g sehr klein geschnittenes Orangeat zugefügt, das sich mit dem Teig verbunden hat, also keine Stücke zum Aufbeissen hat. Fotos folgen.
LG vanzi7mon
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