Henglein
Rama Cremefine
| Mini Laugenwecken
supereinfach und superlecker
)
Zubereitung
Mehl, Wasser, Trockenhefe, Salz und Zucker miteinander verkneten. Nicht gehen lassen! Den Teig in 16 Teile teilen und zu kleinen Kugeln formen.
Nacheinander in der Lauge wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zum Schluss ein in Wasser getunktes, scharfes Messer nehmen und in jeden Wecken ein Kreuz einschneiden.
Auf dem Blech eine halbe Stunde gehen lassen, in den Ofen schieben und bei 200°C solange backen, bis sie goldbraun sind. Am besten schmecken sie noch warm!
Nacheinander in der Lauge wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zum Schluss ein in Wasser getunktes, scharfes Messer nehmen und in jeden Wecken ein Kreuz einschneiden.
Auf dem Blech eine halbe Stunde gehen lassen, in den Ofen schieben und bei 200°C solange backen, bis sie goldbraun sind. Am besten schmecken sie noch warm!
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möchte dein Rezept demnächst mal ausprobieren. Wie machst du die Natronlauge? Ich hätte jetzt ein Päckchen Natron in Wasser aufgelöst, circa 200 ml?
Danke für die Antwort :-)
Gruß kielersprotte72
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