Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf 'Hawaii'
Pasta mit Käse, Schinken, Ananas und Thymian
| 250 g | Penne rigate oder andere kurze Nudeln |
| Salzwasser | |
| 200 g | Schinken, roher, gewürfelt |
| 200 g | Käse (Appenzeller), gerieben |
| 1 kl. Dose/n | Ananas - Stücke |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 250 ml | Milch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Thymian, getrocknet |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| Pfeffer | |
| etwas | Saucenbinder, heller |
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen. Währenddessen die Sahne und die Milch in einen Kochtopf geben und leicht köcheln lassen.
Tomatenmark und Schinken dazugeben, mit Thymian, Gemüsebrühe und Pfeffer abschmecken. Die Soße mit dem Soßenbinder leicht (!) andicken. 2/3 des Appenzellers dazugeben und in die nicht mehr kochende Soße einrühren. Die abgetropften Ananasstücke dazugeben und die gekochten Nudeln mit der Soße vermengen. Kochschinken und Emmentaler eignen sich für dieses Gericht nicht, sie haben zu wenig Geschmack.
Die Mischung in eine Auflaufform umfüllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180°C (Umluft) ca. 20 min. im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene überbacken.
Tomatenmark und Schinken dazugeben, mit Thymian, Gemüsebrühe und Pfeffer abschmecken. Die Soße mit dem Soßenbinder leicht (!) andicken. 2/3 des Appenzellers dazugeben und in die nicht mehr kochende Soße einrühren. Die abgetropften Ananasstücke dazugeben und die gekochten Nudeln mit der Soße vermengen. Kochschinken und Emmentaler eignen sich für dieses Gericht nicht, sie haben zu wenig Geschmack.
Die Mischung in eine Auflaufform umfüllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180°C (Umluft) ca. 20 min. im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
_flora_ 
sagt:
sagt: 24.10.2010 14:33
bdre
sagt:
sagt: 08.03.2011 16:18
Man, war das lecker! Hab den Auflauf heute Mittag mit 500g Nudeln gemacht (250g wären echt zu wenig) - meine Kids waren begeistert und haben alles ratzekahl aufgefuttert. Ich hatte erst Bedenken, ob die süßen Ananasstücke zu den Nudeln passen, bin aber positiv überrascht. Den Auflauf gibt es am Wochenende gleich noch mal.
Gruß Babs
Gruß Babs
LG simon9402
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