Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Gemüse Gratin
| 4 m.-große | Kartoffel(n), festkochend |
| 1 m.-große | Karotte(n) |
| 1 Handvoll | Bohnen |
| ½ Stange/n | Lauch |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 50 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter | |
| Öl |
Zubereitung
Ofen auf Ober- und Unterhitze bei 200°C vorheizen.
Kartoffeln und die Karotte schälen und dann mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch putzen und in feine Scheiben schneiden. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine kleine Gratinform mit etwas Öl ausstreichen. Nun abwechselnd Kartoffeln, Karotten, Bohnen, Lauch und Käse in die Form schlichten. Die gewürzte Sahne darüber gießen und etwas Butter und den restlichen Käse darüber verteilen.
Die Form in den Backofen geben und ca. 20-30 min backen.
Kartoffeln und die Karotte schälen und dann mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch putzen und in feine Scheiben schneiden. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine kleine Gratinform mit etwas Öl ausstreichen. Nun abwechselnd Kartoffeln, Karotten, Bohnen, Lauch und Käse in die Form schlichten. Die gewürzte Sahne darüber gießen und etwas Butter und den restlichen Käse darüber verteilen.
Die Form in den Backofen geben und ca. 20-30 min backen.
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Ich habe jedoch denn Lauch weggelassen, statt Käse Streusel gemacht (Olivenöl zum Käse dazugben und ca. 2 El Paniermehl beimischen), und auch habe ich zuerst das Gemüse gekocht, damit es etwas schneller geht.
Herzlichen Dank für die Inspiration :D
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