Henglein
Rama Cremefine
| Paniertes Schnitzel mit Frischkäse - Sahne Sauce
)
| 4 | Hähnchenschnitzel |
| 1 Becher | Kräuterfrischkäse, mit Provencekräutern |
| 1 Pck. | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Handvoll | Paniermehl |
| 2 Handvoll | Mehl |
| etwas | Senf |
| Öl, zum Braten |
Zubereitung
Die Schnitzel klopfen (ungefähr auf 5 mm), dann salzen und pfeffern.
Das Mehl in einen tiefen Teller schütten und die gewürzten Schnitzel darin wälzen. Eier mit einem Klecks Senf und einem TL Öl gut verquirlen und die Schnitzel darin wenden. Anschließend im Paniermehl wälzen und direkt braten.
Für die Sauce den Frischkäse mit der Sahne in einen Topf geben, gut verrühren, erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen super Pommes und Salat.
Das Mehl in einen tiefen Teller schütten und die gewürzten Schnitzel darin wälzen. Eier mit einem Klecks Senf und einem TL Öl gut verquirlen und die Schnitzel darin wenden. Anschließend im Paniermehl wälzen und direkt braten.
Für die Sauce den Frischkäse mit der Sahne in einen Topf geben, gut verrühren, erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen super Pommes und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
05.03.2012 19:06
Hallo Asty123,
bei uns gab es ebenfalls die pan. Schnitzel und sie haben uns in Kombination mit der Sauce sowie den Rosmarin-Kartoffelspalten, die wir dazu gemacht haben, sehr gut geschmeckt. Der Senf und das Öl schmeckten im Schnitzel nicht durch, wohl aber im restlichen Ei, das nach den Schnitzeln kurz gestockt wurde.
Habe statt des Kräuterfrischkäse, einen ohne Kräuter und mit nur 17% Fettanteil genommen, darunter aber eine TK Kräutermischung gerührt. Die Sauce wurde direkt, nach dem Braten der Schnitel in gleicher Pfanne heiß gemacht. Es ging blitzschnell. Würde beim nächsten Mal evtl. etwas Brühe oder Milch angießen, denn sie dickt sofort sehr stark ein.
Vielen Dank auch von mir für dieses Rezept. Fotos sind unterwegs.
HG Assibaby
bei uns gab es ebenfalls die pan. Schnitzel und sie haben uns in Kombination mit der Sauce sowie den Rosmarin-Kartoffelspalten, die wir dazu gemacht haben, sehr gut geschmeckt. Der Senf und das Öl schmeckten im Schnitzel nicht durch, wohl aber im restlichen Ei, das nach den Schnitzeln kurz gestockt wurde.
Habe statt des Kräuterfrischkäse, einen ohne Kräuter und mit nur 17% Fettanteil genommen, darunter aber eine TK Kräutermischung gerührt. Die Sauce wurde direkt, nach dem Braten der Schnitel in gleicher Pfanne heiß gemacht. Es ging blitzschnell. Würde beim nächsten Mal evtl. etwas Brühe oder Milch angießen, denn sie dickt sofort sehr stark ein.
Vielen Dank auch von mir für dieses Rezept. Fotos sind unterwegs.
HG Assibaby
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habe heute das Rezept nach gekocht weil es mich neugierig gemacht hat das Ei mit Senf und Öl zu verquirlen.Also geschmeckt habe ich es nicht.
Bei uns gab es Kartoffeln dazu die auch gut zur Soße passten.
Lieben Dank für das Rezept,Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
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