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Barbecue - Soße
Zutaten
| 1/2 Liter | Tomate(n), passierte |
| 4 EL | Butter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL, gest. | Chilipulver |
| 8 EL | Rohrzucker, braun |
| 8 EL | Essig |
| 8 EL | Worcestershiresauce |
| 2 TL | Tabasco |
| 4 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Senf |
| 1/2 TL | Meersalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Knoblauch dazugeben kurz bevor die Zwiebeln glasig sind. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut rühren.
Mindestens 30 Min. auf kleiner Flamme einköcheln lassen. Je länger sie einkocht, desto leckerer wird die Soße.
Tipp:
Selbst geräuchertes Meersalz verwenden.
Mindestens 30 Min. auf kleiner Flamme einköcheln lassen. Je länger sie einkocht, desto leckerer wird die Soße.
Tipp:
Selbst geräuchertes Meersalz verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich möchte diese Soße gerne probieren.
Wie räucherst du das Meersalz??
mfg Jawa2
ich möchte diese Soße gerne probieren.
Wie räucherst du das Meersalz??
mfg Jawa2
Diese Soße ist das Beste, was gegrilltem passieren kann ;-)
Alle, die es probiert haben fanden es total lecker.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Danke debabba
Alle, die es probiert haben fanden es total lecker.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Danke debabba
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jawa2
30.10.2010 09:22 Uhr