Die Sahne in eine Schüssel gießen. Den Becher ausspülen und als Messbecher verwenden. Zucker, Vanillezucker und Eier mit der Sahne verrühren. Zum Schluss Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und verrühren.

Den fertigen Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. 10 min. auf der mittleren Schiene bei 180 – 220°C backen.

In der Zwischenzeit den Guss zubereiten. Dafür die Butter in einem Töpfchen erwärmen, mit Zucker, Vanillezucker und Milch verrühren und nach 10 min. Backzeit auf den Kuchen streichen. Die Mandeln gleichmäßig darüberstreuen. Den Kuchen eine Schiene höher stellen und noch mal 10 min. backen.