Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Zucchinisuppe
)
| 500 g | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zucchini waschen, klein schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. Beides in der Brühe 15 Minuten lang kochen.
Petersilie und Creme Fraiche zugeben. Alles pürieren (Am besten gleich im Topf mit einem Pürierstab).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß oder gekühlt servieren.
Petersilie und Creme Fraiche zugeben. Alles pürieren (Am besten gleich im Topf mit einem Pürierstab).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß oder gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 22.02.2004 15:58
ich würde creme fraiche erst nach dem pürieren reingeben...
22.02.2004 23:13
Hilfreicher Kommentar:
Eben nicht die Creme fraiche erst nach dem Pürieren dazugeben sondern vorher... dann flockt sie auch nicht aus.
gruß, fine
gruß, fine
sebastian.1985
sagt:
sagt: 24.02.2004 00:23
du musst ja oft mit creme fraich gehandelt haben.................
celina77 
sagt:
sagt: 05.08.2004 06:02
Hallo,
bei mir gab es gestern die Suppe, allerdings mit Schmand (ist ja fast das gleiche). War wirklich lecker. Hatte noch ein selbstgebackenes Ciabatta dazu. hmmmmm.
bei mir gab es gestern die Suppe, allerdings mit Schmand (ist ja fast das gleiche). War wirklich lecker. Hatte noch ein selbstgebackenes Ciabatta dazu. hmmmmm.
leominore 
sagt:
sagt: 24.05.2005 22:59
Bei mir hat die Suppe sehr bitter geschmeckt. Habe versucht es mit ein paar Prisen Zucker zu retten, aber kein Erfolg. Was habe ich falsch gemacht? Oder waren das einfach nur scheussliche Zucchinis?? Habt ihr einen Rat? Vielen DANK Gruß Peggy
frankophil 
sagt:
sagt: 01.08.2007 01:45
Das ist wohl ein häufigeres Problem bei Zucchini : Sie können tatsächlich bitter schmecken, wenn sie nicht (mehr) ganz in Ordnung sind. Das Bittere ist meistens am Ende (oder Anfang) des Zucchino zu schmecken. Im Zweifelsfall dort einfach mal eine kleine Geschmacksprobe machen! Mit dem Rezept hat es überhaupt nichts zu tun!
Grüße von
frankophil
Grüße von
frankophil
Delphi_2 
sagt:
sagt: 07.08.2005 11:33
LECKER !!
Hallo, hab grade die Suppe für heute Mittag vorbereitet und ich muss sagen die ging RuckZuck (macht ihrem Namen alle Ehre) und schmeckt auch noch super lecker.
Ich hab noch nie Suppe selber gemacht oder eine Zucchinisuppe gesehen / gegessen und hab mich nun daran versucht - und ich bin begeistert. Für die vielen Zucchinis mal ne tolle Abwechslung.
Dazu werd ich noch Geflügelwiener machen.
Vielen Dank und euch allen Guten Appetit
Gruß Delphi
Hallo, hab grade die Suppe für heute Mittag vorbereitet und ich muss sagen die ging RuckZuck (macht ihrem Namen alle Ehre) und schmeckt auch noch super lecker.
Ich hab noch nie Suppe selber gemacht oder eine Zucchinisuppe gesehen / gegessen und hab mich nun daran versucht - und ich bin begeistert. Für die vielen Zucchinis mal ne tolle Abwechslung.
Dazu werd ich noch Geflügelwiener machen.
Vielen Dank und euch allen Guten Appetit
Gruß Delphi
Delphi_2
sagt:
sagt: 07.08.2005 19:24
PS: Die Zucchinisuppe war SUPER LECKER!!! Die Würstchen haben super dazu gepasst. Der Topf wurde praktisch ausgeleckt.
Auch ohne Creme Fraiche ein Hochgenuss.
LG Delphi
Auch ohne Creme Fraiche ein Hochgenuss.
LG Delphi
09.08.2005 19:07
Gerade gegessen.
Super lecker. Habe noch eine Kartoffel, geröstete Sonnenblumenkerne und einen Klecks Schlagsahe dazu.
Gruß Herta
Bild kommt
Super lecker. Habe noch eine Kartoffel, geröstete Sonnenblumenkerne und einen Klecks Schlagsahe dazu.
Gruß Herta
Bild kommt
Taemi
sagt:
sagt: 18.08.2005 15:20
Habe heute Mittag die Suppe ausprobiert. Ging ganz schnell und schmeckte der ganzen Familie vorzüglich!
Da wir so viele Zucchinis im Garten haben, bin ich froh über ein neues Rezept! Danke
Liebe Grüsse von Tamara
Da wir so viele Zucchinis im Garten haben, bin ich froh über ein neues Rezept! Danke
Liebe Grüsse von Tamara
06.09.2005 07:53
Hallo
Bei meinem 2. Bild habe ich das Rezept etwas verändert.
Die Schale in feine Streifen geschnitten und extra gekocht und mit den Eismeerkrabben am Schluß in die Suppe gegeben.
Schmeckt sehr lecker
Gruß Herta
Bei meinem 2. Bild habe ich das Rezept etwas verändert.
Die Schale in feine Streifen geschnitten und extra gekocht und mit den Eismeerkrabben am Schluß in die Suppe gegeben.
Schmeckt sehr lecker
Gruß Herta
elli58
sagt:
sagt: 15.09.2005 21:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Suppe heute abend als schnelles Abendessen serviert und bin auch begeistert vom Rezept. Habe allerdings die Zwiebel, Zucchini (und zusätzlich noch 2 Zehen Knoblauch) zuerst in etwas Öl angedämpft und dann mit Bouillon abgelöscht. Die Suppe war ruck-zuck fertig und hat sogar unserem jüngsten Gemüseverächter hervorragend geschmeckt. Für die, die aufs Fleisch nicht verzichten wollten, gabs noch Wienerle dazu. Aber auch mit geriebenem Käse darüber schmeckt sie sehr fein.
Gruss Elvira
habe die Suppe heute abend als schnelles Abendessen serviert und bin auch begeistert vom Rezept. Habe allerdings die Zwiebel, Zucchini (und zusätzlich noch 2 Zehen Knoblauch) zuerst in etwas Öl angedämpft und dann mit Bouillon abgelöscht. Die Suppe war ruck-zuck fertig und hat sogar unserem jüngsten Gemüseverächter hervorragend geschmeckt. Für die, die aufs Fleisch nicht verzichten wollten, gabs noch Wienerle dazu. Aber auch mit geriebenem Käse darüber schmeckt sie sehr fein.
Gruss Elvira
Serena987
sagt:
sagt: 03.10.2005 16:54
Hallo,
super Rezept! Die Suppe bekommt auch einen ganz besonderen Geschmack, wenn man sie mit Thymian und weißen Pfeffer würzt. Gruß Serena
super Rezept! Die Suppe bekommt auch einen ganz besonderen Geschmack, wenn man sie mit Thymian und weißen Pfeffer würzt. Gruß Serena
violine 
sagt:
sagt: 21.10.2005 20:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Suppe ist sehr lecker.
Beim zweiten Mal ist sie mir allerdings bitter geraten und war leider, leider ungenießbar und ein Fall für den Müll. Das liegt offenbar an den Zucchini, wie man diversen CK-Freds entnehmen kann.
Daher mein Tipp: Zucchini vorher unbedingt roh probieren und bittere Zucchini nicht verwenden.
Gruß Vio
*nachher schlauer*
die Suppe ist sehr lecker.
Beim zweiten Mal ist sie mir allerdings bitter geraten und war leider, leider ungenießbar und ein Fall für den Müll. Das liegt offenbar an den Zucchini, wie man diversen CK-Freds entnehmen kann.
Daher mein Tipp: Zucchini vorher unbedingt roh probieren und bittere Zucchini nicht verwenden.
Gruß Vio
*nachher schlauer*
Anna_ 
sagt:
sagt: 25.07.2006 20:54
Meine Mutter war begeistert! Ich zitiere: "Total lecker!" Und dass die Suppe auch nicht so viele Kalorien hat, fand sie dann doppelt gut. ;)
Paddy86
sagt:
sagt: 08.08.2006 13:58
Hallo, kann mann die Suppe (ohne creme fraich) auch einfrieren?? Oder einkochen?
Gruß paddy
Gruß paddy
surligneurs
sagt:
sagt: 23.08.2006 20:34
Vielen Dank für das herrliche Rezept, hab es heute für meinen Kleinen gemacht (1 1/2), er hat es wie nichts gegessen :)
Da ich kein Chreme fraiche hatte, habe ich 1 EL Kräuterfrischkäse genommen, kann man nur weiter empfehlen :)
Grüßle
Da ich kein Chreme fraiche hatte, habe ich 1 EL Kräuterfrischkäse genommen, kann man nur weiter empfehlen :)
Grüßle
naschmaus
sagt:
sagt: 27.02.2007 19:41
Habe die Suppe heute abend zubereitet, sie hat sehr lecker geschmeckt!!
Ich hab den Tipp mit dem Thymian ausprobiert, hat für mich den Geschmack sogar noch verbessert.
Danke fürs tolle Rezept, kann man nur empfehlen!!
Ich hab den Tipp mit dem Thymian ausprobiert, hat für mich den Geschmack sogar noch verbessert.
Danke fürs tolle Rezept, kann man nur empfehlen!!
22.06.2007 14:17
Sehr lecker, habe anstatt normaler Crème Fraîche, welche mit Kräutern genommen, perfekt!
o-ella
sagt:
sagt: 17.07.2007 07:53
Hallo, hackenwaermer,
die Suppe war sehr gut, habe Schmand, 1 Kartoffel und noch etwas Muskat dazu gegeben.
Das Rezept kann ich nur weiter empfehlen.
Liebe Grüße
o-ella
die Suppe war sehr gut, habe Schmand, 1 Kartoffel und noch etwas Muskat dazu gegeben.
Das Rezept kann ich nur weiter empfehlen.
Liebe Grüße
o-ella
24.07.2007 11:53
Ich habe die Suppe gestern ausprobiert und wir fanden sie sehr lecker. Ich habe Kräuter Créme Fraiche und ein EL Suppengewürz (das sind Möhren-, Sellerie-, Porreestücken, Kräuter etc. luftgetrocknet aus der Dose) verwendet und dafür die Petersilie weggelassen.
LG Missi
LG Missi
Choclat
sagt:
sagt: 25.07.2007 13:09
Sehr, sehr lecker! Da unser Garten gerade wieder viel Zucchini hergibt, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Zucchinirezepten!
Diese Suppe wird noch öfter bei uns auf dem Speiseplan stehen!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Choclat
Diese Suppe wird noch öfter bei uns auf dem Speiseplan stehen!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Choclat
makreb
sagt:
sagt: 09.08.2007 12:23
Habe mangels Petersilie Kresse in die Suppe gegeben, ganz zum Schluß, und war erstaunt, wie gut das zusammenpasst.
Zaubermaus1982
sagt:
sagt: 14.08.2007 13:34
Huhu
Ich mag eigentlich keine Zucchini, musste aber diese Suppe probieren, da wir noch ein Stück Zucchini übrig hatten. Ich habe natürlich auch probiert und muss sagen: Perfekt !!! Besser geht es nicht.
Vielen Dank für das Rezept, wird es bei uns nun öfters geben.
Mio
Ich mag eigentlich keine Zucchini, musste aber diese Suppe probieren, da wir noch ein Stück Zucchini übrig hatten. Ich habe natürlich auch probiert und muss sagen: Perfekt !!! Besser geht es nicht.
Vielen Dank für das Rezept, wird es bei uns nun öfters geben.
Mio
beo1
sagt:
sagt: 29.08.2007 18:10
Hallo,
schmeckt wirklich gut!
Hab auch schon etwas geriebenen Käse in die Suppe gegeben (nach dem Pürieren)-auch lecker.
lg beo1
schmeckt wirklich gut!
Hab auch schon etwas geriebenen Käse in die Suppe gegeben (nach dem Pürieren)-auch lecker.
lg beo1
rolver
sagt:
sagt: 07.10.2007 17:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe die Suppe heute gegessen und ich muss sagen, wirklich lecker! Da ich gerne Ingwer esse,
habe ich zu der Zwiebel etwas Ingwer hinzugegeben, beides angedünstet, Zucchini und Brühe
dazu und entsprechend fertig gekocht. Somit konnte ich am Ende auf Salz und Pfeffer ganz verzichten. Ist aber sicher nicht jeder Manns Sache.
LG
rolver
Habe die Suppe heute gegessen und ich muss sagen, wirklich lecker! Da ich gerne Ingwer esse,
habe ich zu der Zwiebel etwas Ingwer hinzugegeben, beides angedünstet, Zucchini und Brühe
dazu und entsprechend fertig gekocht. Somit konnte ich am Ende auf Salz und Pfeffer ganz verzichten. Ist aber sicher nicht jeder Manns Sache.
LG
rolver
pilzköchin
sagt:
sagt: 07.04.2008 21:36
Wirklich sehr lecker! Hab sie mit 2 Konblauchzehen zusätzlich gemacht, schnell und gut!
veram2202
sagt:
sagt: 12.05.2008 20:28
Hallo,
Super leckeres Rezept!!
Habe auch Schmand anstatt Creme fraiche genommen. Und am 2.ten den Rest mit etwa 50g Käse und 2 Würstchen nochmal warm gemacht. So wurde die Suppe noch etwas dicker.
Einfach lecker und super schnell zu machen.
Wird es auf jeden Fall öfters geben
LG veram2202
Super leckeres Rezept!!
Habe auch Schmand anstatt Creme fraiche genommen. Und am 2.ten den Rest mit etwa 50g Käse und 2 Würstchen nochmal warm gemacht. So wurde die Suppe noch etwas dicker.
Einfach lecker und super schnell zu machen.
Wird es auf jeden Fall öfters geben
LG veram2202
Aanda
sagt:
sagt: 11.07.2008 20:24
Die Suppe war echt gut.
Total schnell gemacht , echt klasse!
Wir haben noch 1 Zehe Knoblauch grob zerhackt und mitköcheln lassen und die Suppe zusätzlich zum Salz und Pfeffer noch mit wenig Muskatnuss gewürzt.
Viele Grüße,
Aanda
Total schnell gemacht , echt klasse!
Wir haben noch 1 Zehe Knoblauch grob zerhackt und mitköcheln lassen und die Suppe zusätzlich zum Salz und Pfeffer noch mit wenig Muskatnuss gewürzt.
Viele Grüße,
Aanda
Tesalein 
sagt:
sagt: 05.08.2008 14:40
Diese Suppe gab es nun schon öfter bei uns. Ich mache sie allerdings ohne Petersilie und mit gelber Zucchini. Hat dann eine super Farbe. Wirklich lecker. Vielen Dank für dieses Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Fritz4113
sagt:
sagt: 29.07.2010 10:13
Auch bei uns ist diese Suppe seit zwei Jahren ein Hit! Immer wieder haben wir eine große Zucchini, die wir nicht rechtzeitig geerntet haben. Kerne raus, Schale ab und die Suppe gekocht ...
Ich gebe noch eine große Kartoffel dazu, dünste die Zwiebel vorher in etwas Butterschmalz an.
Mit Thymian werde ich das nächste Mal versuchen.
In Portionen eingefroren ist es ein schnelles Essen, das unsere Kinder im Winter zu schätzen wissen.
Ein " ***** Perfekt! " dafür
Ich gebe noch eine große Kartoffel dazu, dünste die Zwiebel vorher in etwas Butterschmalz an.
Mit Thymian werde ich das nächste Mal versuchen.
In Portionen eingefroren ist es ein schnelles Essen, das unsere Kinder im Winter zu schätzen wissen.
Ein " ***** Perfekt! " dafür
Carrie_bradshaw
sagt:
sagt: 08.08.2010 22:57
Mit dieser Suppe habe ich sogar meinen Freund der eigentlich nicht wirklich gerne Zucchini isst begeistern können. Habe die Suppe noch mit etwas weissen Balsamicoessig abgeschmeckt und Kräutercremefraîche verwendet. Es war sooo lecker. Hätte mich reinlegen können !!
Rookie111
sagt:
sagt: 14.08.2010 18:52
Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt!!!
Wird es sicherlich nochmal geben!
Vielen vielen Dank für dieses supereinfache, schnelle und leckere Rezept!
Wird es sicherlich nochmal geben!
Vielen vielen Dank für dieses supereinfache, schnelle und leckere Rezept!
summergirl06
sagt:
sagt: 12.01.2011 15:04
Schnelle und leckere Suppe!
Habe mit frischem Thymian anstatt Petersilie gewürzt.
Habe mit frischem Thymian anstatt Petersilie gewürzt.
BM600
sagt:
sagt: 25.01.2011 19:04
Habe anstatt Creme Fraiche Saure Sahne (10%) genommen, und unter die fertige Suppe noch etwas Körnermischung gegeben und Parmesan drüber gehobelt!
Hat meiner Meinung nach sehr gut gepasst!
Leckere Suppe und ging sehr schnell!
Hat meiner Meinung nach sehr gut gepasst!
Leckere Suppe und ging sehr schnell!
renatica
sagt:
sagt: 06.02.2011 22:35
Schnell zubereitet, leckere Suppe!
JennyL82
sagt:
sagt: 19.08.2011 22:01
Danke für das einfache und tolle Rezept.
Hab heute das erste mal ne Zucchinisuppe gekocht und bin begeistert.
Das gibts jetzt öfters.
Gruß Jenny
Hab heute das erste mal ne Zucchinisuppe gekocht und bin begeistert.
Das gibts jetzt öfters.
Gruß Jenny
Lady-Kitiara
sagt:
sagt: 30.10.2011 15:20
Hab die Suppe grad gemacht... Einfach nur lecker!!! Hätte ich nie gedacht, dass die so gut schmeckt und dann ist sie auch noch so schnell fertig :D
Danke für das tolle Rezept!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
margit2601
sagt:
sagt: 23.03.2012 18:29
Wirklich super schnell! Ich hatte zu 750 g Zucchini auch noch 2 kleine Kartoffeln daruntergemischt und einen kleinen Block TK-Blattspinat. Damit bekommt die Suppe noch mehr Geschmack und eine schöne grüne Farbe. Geriebene Zitronenschale und Muskatnuss geben ihr noch ein bisschen Pfiff!
kid239
sagt:
sagt: 20.04.2012 19:10
Super lecker!
Mit ein bisschen Chili verfeinert.
Mit ein bisschen Chili verfeinert.
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