Erdbeer - Caipirinha

Caipifragola, Caipifresa
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Zutaten

3 cl Cachaca
10 cl Erdbeeren, püriert
Limette(n),davon 2 Achtel
3 TL Rohrohrzucker
  Erdbeeren zum Garnieren
  Eis, gestoßenes (Crushed Ice)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Für das Erdbeerpüree die Erdbeeren säubern, den Stielansatz entfernen und die Beeren mit dem Mixstab pürieren (Wenn die Erdbeeren keine Saison haben, können auch Tiefkühl-Erdbeeren verwendet werden). Die Limette waschen und in acht Stücke schneiden.

2 Limettenachtel in ein Caipirinha-Glas geben und mit dem Rohrohrzucker bedecken. Mit einem Holzstößel zerdrücken. Etwas Crushed Ice, Cachaca und Erdbeerpüree darauf geben und alles vermengen. Mit Crushed Ice bis zum Glasrand auffüllen, eine Erdbeere an den Glasrand stecken und servieren.

Kommentare anderer Nutzer


daka1969

22.07.2013 21:44 Uhr

Habe ich jetzt gerade im Urlaub kennengelernt. SUPER LECKER!!! Fast besser als das Original. Ich habe einen Tipp bekommen, wie der Zucker noch besser vergeht, einfach mahlen in einem Mixer (Tipp von einem Barkeeper!).

faxes67

27.06.2014 11:46 Uhr

Hallo,

dieses Getränk ist bei uns Nachbarinnen der Renner in diesem Sommer. Allerdings verwenden wir statt dem Zuckerrohrschnaps Wodka. Schmeckt absolut lecker. So schade, dass die Erdbeersaison bald beendet ist.

xyz13

14.07.2014 21:23 Uhr

Gab es bei uns als Aperitiv bei einer Einladung. Sehr lecker!

LG xyz13

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