Henglein
Rama Cremefine
| Provenzalische Zwetschgen
marinierte Zwetschgen, passt gut zu Fleischgerichten
| ½ Liter | Essig |
| ½ Liter | Rotwein |
| 250 g | Zucker |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
Zubereitung
Die ganzen Zwetschgen - mit Kern, damit sie ihr volles Aroma behalten – einige Male mit einer Nadel einstechen. 1/2 Liter Essig mit 1/2 Liter Rotwein, 250 g Zucker, 3 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblättern, je zwei Zweigen Thymian und Rosmarin aufkochen.
Die Zwetschgen zugeben, noch mal aufkochen, in Weckgläser füllen und bis zum nächsten Herbst genießen.
Tipp: Ist übrigens auch ein tolles Geschenk. Passt gut zu Fleischgerichten.
Die Zwetschgen zugeben, noch mal aufkochen, in Weckgläser füllen und bis zum nächsten Herbst genießen.
Tipp: Ist übrigens auch ein tolles Geschenk. Passt gut zu Fleischgerichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Tine0463 
sagt:
sagt: 20.08.2011 14:27
Hallo,
je nach dem wie groß die Zwetschgen sind, soviele das sie alle bedeckt sind. 500g bis 1Kg. Kommt auch auf den Topf ab.
Lg Tine0463
je nach dem wie groß die Zwetschgen sind, soviele das sie alle bedeckt sind. 500g bis 1Kg. Kommt auch auf den Topf ab.
Lg Tine0463
snuetje 
sagt:
sagt: 20.09.2011 20:56
Was passiert mit den Gewürzen? Werden die mit abgefüllt?
Kiefer79
sagt:
sagt: 23.09.2011 21:51
Tine0463
sagt:
sagt: 26.09.2011 17:17
Tine0463
sagt:
sagt: 26.09.2011 17:20
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das Rezept klingt interessant. Ich finde leider keine Angaben zu der Menge der benötigten Zwetschgen.
Viele grüße
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