Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilch - Kartoffelpüree
leichtes, frisches Kartoffelpüree
)
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 200 ml | Buttermilch |
| 20 g | Butter |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Kartoffeln weich kochen und pellen.
Die Buttermilch mit Butter und ½ TL Salz erhitzen. In eine Schüssel geben und die Kartoffeln mit der Kartoffelpresse dazupressen und untermischen. Mit Salz und Muskat abschmecken.
Die Buttermilch mit Butter und ½ TL Salz erhitzen. In eine Schüssel geben und die Kartoffeln mit der Kartoffelpresse dazupressen und untermischen. Mit Salz und Muskat abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
1986Sienna 
sagt:
sagt: 30.01.2011 20:14
seute_deern 
sagt:
sagt: 30.03.2011 22:34
Hallo 1986Sienna,
ich mach mein Kartoffelpüree auch häufig statt mit Milch mit Buttermilch.
Als ich das neulich erzählt habe, haben mich einige mit großen Augen angeschaut.
Es passt so auch super zu Endiven-Kartoffel-Püree ("untereinander" wie die Rheinländer es nennen).
Liebe Grüße
seute_deern
ich mach mein Kartoffelpüree auch häufig statt mit Milch mit Buttermilch.
Als ich das neulich erzählt habe, haben mich einige mit großen Augen angeschaut.
Es passt so auch super zu Endiven-Kartoffel-Püree ("untereinander" wie die Rheinländer es nennen).
Liebe Grüße
seute_deern
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ich konnte mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass das schmeckt ... aber ich habe es dann doch ausprobieren müssen ... und es ist superlecker mit der leicht säuerlichen Note von der Buttermilch.
Sie schmeckt viel weniger vor, als ich mir vorgestellt habe, macht das ganze aber schön rund ...
Schönes Rezept, von mir sehr gute 4 Sterne dafür!
Danke und lieben Gruß
jienniasy
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