Rote Bete - Frischkäse
mit Meerrettich| 150 g | Rote Bete, gekocht |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 2 EL | Meerrettich, aus dem Glas |
Zubereitung
Alle Zutaten gemeinsam pürieren, abschmecken.
Schmeckt super auf Vollkornbrot.
Schmeckt super auf Vollkornbrot.
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Der Aufstrich ist lecker, allerdings habe ich den Meerrettichanteil um ca. die Hälfte reduziert, um ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der Rote Bete und dem Meerrettich herzustellen. Ich mag es, wenn in einem Rezept alle Hauptzutaten schmeckbar sind. Etwas Schnittlauch rundet den Aufstrich noch ab.
Liebe Grüße,
Antjes_Küchenzauber
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