Rote Bete - Frischkäse

mit Meerrettich

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Zutaten

150 g	Rote Bete, gekocht
200 g	Doppelrahmfrischkäse
¹/₂	Zitrone(n), den Saft
	Salz und Pfeffer
	Zucker
2 EL	Meerrettich, aus dem Glas

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten gemeinsam pürieren, abschmecken.
Schmeckt super auf Vollkornbrot.

Kommentare anderer Nutzer

Antjes_Küchenzauber

08.03.2012 08:22 Uhr

Vielen Dank für das Rezept!

Der Aufstrich ist lecker, allerdings habe ich den Meerrettichanteil um ca. die Hälfte reduziert, um ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der Rote Bete und dem Meerrettich herzustellen. Ich mag es, wenn in einem Rezept alle Hauptzutaten schmeckbar sind. Etwas Schnittlauch rundet den Aufstrich noch ab.

Liebe Grüße,
Antjes_Küchenzauber

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