Henglein
Rama Cremefine
| Bauernfrühstück
deftig und lecker
)
| 6 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 Paar | Würstchen (Wiener) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und im Öl in einer Pfanne anschwitzen. Die Wiener in Stücke schneiden und mitbraten.
Die Kartoffelscheiben mit in die Pfanne geben und alles etwas anbraten, bis die Kartoffeln Farbe bekommen. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die verquirlten Eier dazu, nochmals kräftig braten und umrühren. Mit Salz und Pfeffer noch mal abschmecken.
Die Kartoffelscheiben mit in die Pfanne geben und alles etwas anbraten, bis die Kartoffeln Farbe bekommen. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die verquirlten Eier dazu, nochmals kräftig braten und umrühren. Mit Salz und Pfeffer noch mal abschmecken.
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so ähnlich mache ich auch immer Bauernfrühstück. Allerdings brate ich zuerst die Kartoffeln, dann Zwiebeln und Speck/Schinken.
Dazu noch saure Gürkchen und alle sind glücklich.
LG Heike
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