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Honigkuchen - Tiramisu mit Punschkirschen
schön weihnachtlich
Zutaten
| 1 Glas | Kirschen mit Saft |
| 3 EL | Rum |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Speisestärke |
| 250 g | Magerquark |
| 250 g | Mascarpone |
| 5 EL | Milch |
| 50 g | Zucker |
| etwas | Lebkuchengewürz |
| 200 g | Lebkuchen, (Honigkuchen, Alternative braune Kuchen oder Spekulatius) |
| 6 EL | Likör, (Kaffeelikör) |
| Kakaopulver zum Bestäuben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 4 EL Saft mit der Stärke anrühren. Den restlichen Saft mit Rum und Zucker aufkochen lassen und die angerührte Stärke einrühren. Kurz aufkochen lassen und die Kirschen unterheben. Abkühlen lassen.
Den Quark mit Mascarpone, Milch, Zucker und Lebkuchengewürz (kann auch weg gelassen werden) verrühren. Die Honigkuchen in Scheiben schneiden.
Honigkuchen, Kirschkompott und Mascarponecreme abwechselnd in eine Glasschale schichten. Dabei die Honigkuchenscheiben jeweils mit etwas Likör beträufeln. Mit Creme abschließen.
Mit Kakao bestäuben und vor dem Servieren noch mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Den Quark mit Mascarpone, Milch, Zucker und Lebkuchengewürz (kann auch weg gelassen werden) verrühren. Die Honigkuchen in Scheiben schneiden.
Honigkuchen, Kirschkompott und Mascarponecreme abwechselnd in eine Glasschale schichten. Dabei die Honigkuchenscheiben jeweils mit etwas Likör beträufeln. Mit Creme abschließen.
Mit Kakao bestäuben und vor dem Servieren noch mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
bei uns gab es heute dein Tiramisu und es ist sehr lecker gewesen. Ein sehr schönes Rezept, alles passt wunderbar zusammen und ich werde es gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
bei uns gab es heute dein Tiramisu und es ist sehr lecker gewesen. Ein sehr schönes Rezept, alles passt wunderbar zusammen und ich werde es gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Sehr, sehr lecker! Gibt es wieder, ich habe noch so elendig viele Weihnachtssachen über. ;) Ich habe allerdings Rum und Likör gegen Kirschwasser ausgetauscht.
Ich kann nur sagen: WOW! Echt ein fantasitisches Dessert!
Habe es heute Abend für Freunde gemacht und nur Lob bekommen! Ich wurde sogar aufgefordert das jetzt immer als Dessert zu machen :)
Die Zubereitung war einfach und schnell. Man kann es wirklich gut vorbereiten! Habe allerdings einige Dinge anders gemacht:
Ich habe das Dessert in Gläsern geschichtet. Unten habe ich Spekulatius genommen und mit einem Gemisch aus Esspresso, etwas Amaretto und Zucker beträufelt (Hatte keinen Kaffeelikör). Dann die Kirschen drauf, ich habe dafür braunen Rum genommen (hatte keinen anderen da), und obendrauf eine Schicht Lebkuchencreme, wo ich etwas weniger Zucker genommen und anstatt dessen noch etwas vanillezucker reingemischt habe. Dann habe ich es 24 Stunden kühl gestellt. Die Creme ist schön fest geworden, der Spekulatius war wunderbar getränkt mit Kaffee, es war einfach nur himmlisch!!!
Bevor ich es serviert habe, hab ich etwas kakao-pulver drauf und leicht zerbröselte Spekulatius, für den Crunch :)
Die untere Schicht leicht herb, die mittlere fruchtig alkoholisch und die obere Schicht würzig süß und leicht schokoladig. Ein Traum! :) Perfekte Geschmackskombonenten! Genau so sollte ein Dessert sein :)
Vielen Dank für das tolle Rezept, das nächste Mal werde ich Bilder machen und hochstellen! (Bei dem Trubel ganz vergessen :( )
5 Sterne von mir und einen ganz lieben Gruß
Cynthia007
Habe es heute Abend für Freunde gemacht und nur Lob bekommen! Ich wurde sogar aufgefordert das jetzt immer als Dessert zu machen :)
Die Zubereitung war einfach und schnell. Man kann es wirklich gut vorbereiten! Habe allerdings einige Dinge anders gemacht:
Ich habe das Dessert in Gläsern geschichtet. Unten habe ich Spekulatius genommen und mit einem Gemisch aus Esspresso, etwas Amaretto und Zucker beträufelt (Hatte keinen Kaffeelikör). Dann die Kirschen drauf, ich habe dafür braunen Rum genommen (hatte keinen anderen da), und obendrauf eine Schicht Lebkuchencreme, wo ich etwas weniger Zucker genommen und anstatt dessen noch etwas vanillezucker reingemischt habe. Dann habe ich es 24 Stunden kühl gestellt. Die Creme ist schön fest geworden, der Spekulatius war wunderbar getränkt mit Kaffee, es war einfach nur himmlisch!!!
Bevor ich es serviert habe, hab ich etwas kakao-pulver drauf und leicht zerbröselte Spekulatius, für den Crunch :)
Die untere Schicht leicht herb, die mittlere fruchtig alkoholisch und die obere Schicht würzig süß und leicht schokoladig. Ein Traum! :) Perfekte Geschmackskombonenten! Genau so sollte ein Dessert sein :)
Vielen Dank für das tolle Rezept, das nächste Mal werde ich Bilder machen und hochstellen! (Bei dem Trubel ganz vergessen :( )
5 Sterne von mir und einen ganz lieben Gruß
Cynthia007
Hallo!
Kam als Dessert bei Schwiegereltern sehr gut an :-)
LG, Fini
Kam als Dessert bei Schwiegereltern sehr gut an :-)
LG, Fini
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Pumpkin-Pie
05.12.2011 23:30 Uhr