| Schnelle Zucchinipfanne
| 300 g | Zucchini, gewürfelt |
| 150 g | Tomate(n), grob gewürfelt |
| 150 g | Paprikaschote(n), gelb o. grün, gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| ½ EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Crème fraîche (Creme legere) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), in Würfel |
Zubereitung
Olivenöl leicht erhitzen und das vorbereitete Gemüse zufügen, kurz anbraten, den Knoblauch und evtl. 1 kl. Zwiebel zufügen und alles bissfest schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Creme legere unterrühren.
Dazu schmecken Bandnudeln oder Wildreis ganz lecker. Wer will, kann ja noch ein Putensteak dazu reichen
Dazu schmecken Bandnudeln oder Wildreis ganz lecker. Wer will, kann ja noch ein Putensteak dazu reichen
Kommentare anderer Nutzer
Silke34 
sagt:
sagt: 08.03.2004 20:42
Gabs heute bei uns zum Mitttagessen. Hat uns allen geschmeckt. Auch den Kids und das will bei Gemüse ja was heisen.Gruß Silke
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