Möhren, Kartoffel und Rote Bete schälen. Alles in Würfel schneiden und im Dampfgarer 30 min garen. Das Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden im Topf mit wenig Wasser 30 min garen. (Ich mache das Fleisch im Topf da mein Dampfgarer nur drei Ebenen hat, wer mehr Ebenen hat kann das Rindfleisch auch zu dem Gemüse geben.) Wenn es fertig ist, alles mit der aufgefangenen Flüssigkeit, Apfelsaft und Rapsöl pürieren.
Portionsweise einfrieren.