Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Butter braten, bis es schön braun ist. Währenddessen kann man die Paprika in Würfel schneiden und den Mais abtropfen lassen.

Dann alles zusammen in einen Topf, die Sahne und den Käse dazugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch den Knoblauch klein hacken und mit dazugeben. Nach Geschmack würzen und/oder etwas Milch dazugeben, falls die Soße zu dick wird.

Am besten passen dazu Spirelli, manchmal haben wir es aber auch schon einfach so gegessen. Am besten ist es, wenn man alles gleich in einem Topf macht, dann spart man sich auch noch ein wenig vom Abwasch.