Henglein
Rama Cremefine
| Feurige Bohnensuppe II
eine Suppe, die das Zeug zum Hauptgericht hat
)
| 3 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Schweinefleisch aus der Haxe |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 4 EL | Öl |
| 1 | Peperoni |
| ½ Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Liter | Fleischbrühe, instant |
| 3 TL | Tomatensauce, instant |
| 1 TL | Thymian |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Das gewaschene Fleisch in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, die Stängelansätze herausschneiden. Die Schoten entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Die Fleischstreifen in heißem Öl anbraten. Die Zwiebeln zugeben, 1 Min. mitbraten. Die Paprika zum Fleisch geben, Peperoni, Tomaten mit Saft, abgetropfte Bohnen und zubereitete Fleischbrühe hinzugeben und alles bei geringer Hitze 50 Min. kochen.
Die Suppe zum Schluss evtl. mit Soßenpulver binden. Mit Thymian und Paprikapulver abschmecken.
Die Fleischstreifen in heißem Öl anbraten. Die Zwiebeln zugeben, 1 Min. mitbraten. Die Paprika zum Fleisch geben, Peperoni, Tomaten mit Saft, abgetropfte Bohnen und zubereitete Fleischbrühe hinzugeben und alles bei geringer Hitze 50 Min. kochen.
Die Suppe zum Schluss evtl. mit Soßenpulver binden. Mit Thymian und Paprikapulver abschmecken.
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Ganz lecker, deine Bohnensuppe ! Da ich noch etwas Rindfleisch aus der Keule im TK hatte, habe ich das verarbeitet. Hat auch sehr gut dazu gepaßt. Außerdem habe ich noch zwei Cabanossi reingeschnibbelt, die sich auch nahtlos in dieses Gericht einfügten. Auch auf Pfeffer und Salz konnte ich auf keinen Fall verzichten. Die Garzeit hab´ich um etwa 30 Min. verlängert. Dann waren auch die Zwiebeln schön sämig verkocht. Auf jeden Fall hat´s am Ende sehr gut geschmeckt.
Fotos sind auch unterwegs.
LG, Gerd
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