Lyoner 'Stroganoff'
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Zutaten für Portionen

200 g Fleischwurst (Lyoner)
1 Glas Gewürzgurke(n)
2 EL Öl
1  Zwiebel(n)
1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Glas Paprika
2 EL Sahne
3 EL Weißwein
1 TL Pfeffer

Zubereitung

Die Lyoner in kleine Würfel schneiden. Gurken und Zwiebel fein würfeln.

Das Öl erhitzen. Lyoner, Gurken und Zwiebel scharf anbraten. Die Champignons (Scheiben) in die Pfanne geben. Mit Sahne, Weißwein, Pfeffer abschmecken.

Dazu Spätzle, Nudeln oder Reis servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.10.10
Rezept-Statistiken: 3.296 (0)* gelesen
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Verfasser:

stella777 Kartoffelschäler


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